在上海拥有两家顶级爵士乐酒吧的台商Eric张总是笑称自己为上海人：“在上海开了两家CJW俱乐部之后，我把家族的祖坟都迁到了上海。这样还不算上海人吗？”作为台商，Eric并不是第一个把眼光投准上海的人，也不是最早在上海打造爵士乐酒吧的人。但从上海新天地夜夜满座的CJW和外滩中心50层，拥有透明夜景的CJW来看，他确实是上海爵士乐俱乐部投资人中最成功的一位。
    2000年，当Eric来上海考察投资项目时，面临着很多选择。当时，他在台北投资的CJW俱乐部已经建立了两年，经营十分成功。当Eric准备在上海也开设一家CJW俱乐部时，首先要决定的，就是俱乐部的定位及风格。“我的祖籍在浙江，父母对上海有一种特殊情结。在他们的青春记忆中，上海歌舞轻摇的爵士乐酒吧和堆满奶油的卡布其诺咖啡是一种憧憬和向往。他们把这种对老上海十里洋场的繁华记忆传给我，让我也从小就对这样灯红酒绿的上海滩有了一种好奇和向往。”已入花甲之年的Eric将五、六十年前的老上海胜景描述得绘声绘色，仿佛他也亲身经历过，“我其实是个博取众收的音乐爱好者，对俱乐部音乐的类型和表演形式都没有特殊喜好。但，考虑到是在上海建立CJW，我首先想到的就是爵士乐。”Eric从历史和地理两个不同的角度考虑后，得出一个结论：爵士乐是最适合上海酒吧的文化风格。在他看来，六、七十年前，上海开埠之后崇洋之风蔚然形成。英、法各种租界的建立，让当时在欧美流行的音乐、时装，甚至饮食，也在上海同步流行起来。在许多老人的记忆中，舶来品总是最好的。他们把这样的习惯性思维也传递到自己的子女心中。Eric判断，即使是针对不同年龄层的顾客，曾经在半个世纪前受到上海人喜爱和追捧的爵士乐仍然大有市场。
    在上海新天地建立CJW酒吧不到两年，Eric就盘算着要在上海开设第二家CJW了。和其他音乐俱乐部相比，CJW的经营获利要高出几级台阶。这一次，他把俱乐部的地点选在了外滩最昂贵的地段上——外滩中心大楼50层拥有透明风景的俱乐部。事实证明，Eric的选择是正确的。算上他在台北建立的CJW俱乐部，Eric已经是中国最大的爵士乐酒吧经营商了。“与其说是我为CJW选择了爵士乐，倒不如说是上海选择了爵士乐。”说到这里，Eric停顿下来，沉思了一会儿，接着说，“最近，许多人评论，爵士乐并没有在上海大众中得到普及。我一直在想，无论在国外还是国内，爵士乐一直都是小众喜爱的对象。为何要让它成为大众文化？只需让有能力、有精力欣赏它的人懂它就行了。难道要人们能像哼唱流行歌曲一样哼唱爵士乐，才能说爵士乐在上海功成名就了么？”
    在Eric看来，虽然“爵士乐”曾经是美国贫民黑人创造的音乐形式，但并不意味着它在上海要接着走“草根”性的发展道路。他说：“我们可以让它成为精英人群的消费品。毕竟，在上海，要听好的爵士乐，最好的选择是五星级酒店里的餐厅、酒吧，以及中心地段的专门演出爵士乐的俱乐部和酒吧。与一般的酒吧和小PUB相比，爵士乐主题的酒吧的消费还是要高一些。”在CJW，大部分老顾客是商人。很多时候，他们是带着谈生意的任务到这里来的。轻曼的音乐迎合了商务需求，又营造了具有亲和力的气氛。凭借着CJW在外滩中心大楼50层的得天独厚的景观条件，不少高级商务人士认为这里的环境和条件足以彰显自己的身份，常常带着三五好友来这里相聚。还有些海外游客仰慕这里的景观，专程前来。
    “不管来客身份如何，目的如何，我都不会太在意。但，我始终坚持让最好的乐队来CJW演出，我相信，这些顾客中总有一部分是懂得爵士乐的。”Eric承认，作为一个商人，永远不可能做所有人的生意，让各个层面的顾客喜欢。“现在的夜上海有各种俱乐部和酒吧。淮海路上的BANGBANG一直以年轻人喜欢的嘻哈音乐为主，靠‘打碟手’做阵，而复兴公园里的ARK97则以充满热情的拉丁音乐做主题。每个俱乐部都在寻找自己的发展空间，而我只作少数人的生意，我相信这部分人也是上海最有能力消费夜生活的人。”