经济观察网讯 记者李欣 猪价问题成为市场关注的焦点。

对于此次猪肉价格暴涨，是饲料价格上涨提高了养猪的成本？还是近期以来生猪存栏下降导致猪价上涨？ 

近日市场研究人员对本报表示，仅将猪肉价格上涨归于饲料价格上涨的看法是不全面的。它夸大了玉米价格上升和饲料价格上升对生猪养殖的影响，"本轮生猪价格上涨的最大诱因在于供求形势发生了大的变化。" 
存栏不足引发猪肉价格上涨

去年6月份以来，生猪价格探底回升，农业部的数据显示，生猪价格从均价6.08元/公斤逐步上涨到07年1月份的高点9.55元/公斤，之后小幅回调，4月份又回升到9元/公斤以上。 

那么是什么因素影响导致猪价在4月底出现暴涨呢？中国玉米网总经理冯利臣认为，生猪供求关系出现了变化，生猪存栏下降是猪价上涨主因。 

在供应方面，国家统计局数据表明，今年一季度，生猪出栏2.3亿头，比去年同期增长2.5%；存栏4.67亿头，下降0.3%。

 那么，生猪存栏下降的原因在哪里呢？ 

玉米网总经理冯利臣分析了生猪存栏下降的真正原因，他认为，由于去年上半年生猪养殖亏损，养殖户大量减少了母猪的数量，仔猪的供应量和生猪的存栏量大幅下降，供求关系的变化使得猪肉价格从7月份开始上涨，在这种情况下，猪价的上升将促使养殖户补栏，从而逐步缓解供求关系失衡的局面，由于重新培育母猪和生猪养殖需要时间，因此猪价的上升将维持至少一年的时间。 

这本来是一个正常的猪价波动周期，猪价不会出现4月底以来的暴涨局面，而会呈现一种逐步走高的过程。但是，2006年6月以来发生的猪高热病疫情加剧了这一周期，不仅进一步减少了母猪、仔猪和生猪的供应量，提高了饲养成本（仔猪价格和防疫费用都大幅上涨），还严重打击了养殖户尤其是散养户的资金实力，虽然猪价处于高位，但是散养户补栏积极性不高，生猪存栏量下降较快，从而引发了猪肉4月底以来的价格暴涨。  

那么，生猪价格在5月份暴涨之后会如何变动呢？冯利臣认为，由于家禽、牛、羊肉、水产品等替代品供应充足，而且随着气温升高，对猪肉的需求也会下降，因此生猪价格进一步上涨空间有限。但是由于生猪补栏后需要4个月时间才能出栏，虽然目前养殖户已开始补栏，猪价在较长时间内仍将保持在高位。 

相关影响因素
   

现在，饲料价格的未来走势是养殖户比较关心的问题。冯利臣表示，由于当玉米价格高于小麦100元/吨时，小麦就可以替代玉米成为饲料的原料，小麦目前库存充足，价格水平也不高，目前在国内的一些地区，小麦价格已经低于玉米价格100元/吨，小麦对玉米的替代已经发生。这些都表明饲料用粮供应不会出现大的问题，饲料价格进一步上涨空间有限。不过，值得说明的是，豆粕作为饲料的主要蛋白来源，由于去年以来饲料消费低迷，其价格一直保持低位，未来随着饲料消费量的上升，将有可能被带动上涨。 

据了解，目前养殖户对当前补栏还存在两方面担心：（1）对广东云浮等地的疫情比较关注，担心养殖风险；（2）担心大量补栏造成未来集中大量出栏，猪价大跌造成损失。 

对此，冯利臣建议各地政府和有关部门出台有关政策帮助养殖户做好防疫工作，稳定养殖户的养殖决心，并给予中小养殖户资金支持。同时，应当尽快引入生猪期货交易，使养殖户可以利用期货市场锁定养猪利润，防止价格大起大落对养猪利润造成不利影响，这样才能够保证养殖户有合理稳定的养殖利润，真正提高养殖户的养殖积极性，使得市场上的生猪得到长期稳定的供应。在生猪期货上市之前，政府应当帮助养殖户对补栏数量进行协调规划，防止生猪数量的过度增长。