国际芳香疗法治疗师学会大中华区主席金韵蓉回忆起当年在英国学芳香疗法时，最后一道考试题目是“芳香疗法”适合哪些人群，有人说适合亚健康人群，有人回答适合沮丧的人，而最终的答案其实是，“所有的人都适合”。

精油不是油，在功能上它更像植物的荷尔蒙，从身心两方面调节人体：熏衣草可以舒缓人的情绪和压力感；天竺葵能帮助身体的内分泌系统；杜松是一个完美的排毒利尿油；香水树则是美丽的催情精油。如果说脱发或者有头皮屑的话可以用迷迭香，如果头发比较干燥比较枯黄就用百里香。在不同的剂量下，每种精油也会产生出不同的治疗功能：一些精油可以帮助睡眠，但如果用量多了，可能反而睡不着觉。

对于情绪的调节，精油所能带来的是“可以开启储存在边缘系统里积极正面的情绪记忆抽屉，促发神经系统中化学物质的释出，进而产生镇定、松弛、刺激、或振奋的效果。”

精油可以利用许多不同的使用方法，薰蒸、泡浴、按摩是较为熟知的用法。由于精油的浓度和强度很高，除了熏衣草和茶树油其他纯精油并不能直接与人体接触，而必须透过特定的“媒介物”来携带或稀释。这些媒介物可以是经冷压萃取的植物油，也可以是水，更可以是简单的空气。比如可以将一滴精油滴在掌心,搓揉双掌,再将手掌捂住鼻子,用力地深呼吸；在沐浴的时候，也可以将精油加入媒介油调制复方的沐浴油，或将不超过8滴的纯精油加入洗澡水中，或者将精油与一汤匙的牛奶混合，因为牛奶可以使精油与水混合得更好，加上水本来具有的按摩作用，可以同时达到身体和心灵两方面的放松。

有条件的话也可以借助扩香器。扩香器的种类有利用蜡烛燃烧加热的熏蒸台；特殊石材制作、利用插电加热的扩香石热油皿；以及插电、里头有一个小风扇的扩香扇。扩香石热油皿是现在最流行也最常被推荐的方式，因为它很安全，不必担心水烧干了或蜡烛灭了的问题，此外，也避免因为烛油的薰烟影响了精油的气味，或因为薰烟而造成呼吸系统的不适。