经济观察网 记者 王芳 在外企为员工高流动率担忧的背景下，麦当劳公司30日宣布，在公司中国总部上海成立麦当劳中国汉堡大学，为5000多位管理人员提供运营管理及领导力相关培训。

麦当劳这一举措的背景是在华外企正试图改变高成员流动率，加大培养本土人才。

尽管拥有麦当劳的标签，但是教授课程并不是怎样做汉堡包和炸薯条，而是如何更好的运行企业。

麦当劳中国汉堡大学校长李曼霞表示，课程主要集中在餐厅运营管理和商业领导力两个方面。所有课程都由来自中国大陆、香港、台湾地区有丰富实践经验的专业教授讲课。另外，麦当劳正在和国内一些知名大学及教育机构协商建立学分认证合作。

据悉，上海汉堡大学是麦当劳在全球的第七所汉堡大学，计划投资2.5亿美元，5年内培养5000名毕业生。

麦当劳在中国大陆拥有1100家餐馆、60000多名员工，并计划在3至5年期间将餐馆数量增加到2000家，计划今年内在中国开设150—175家餐厅，提供10000个工作机会。