经济观察网 记者 陈平平 据《纽约时报》报道，美国食品药品监督管理局正在慎重考虑是否允许食用基因技术改造动物——经过基因技术改造的鲑鱼体积可达自然生长鲑鱼的两倍。

这种基因技术改造鲑鱼的养殖公司近十年来一直在努力获得美国食品药品监督管理局的许可。政府官员说，为了全面衡量改造后的鲑鱼食用起来是否安全、营养价值与自然生长鲑鱼是否相同、对环境是否有影响等问题，美国食品药品监督管理局会让公司上交大部分或者全部养殖数据。

一些消费者和环保组织可能反对让人食用基因改造鲑鱼。甚至在美国食品药品监督管理局内部，对是否在食品上明确标注“基因改造”也有激烈争论（基因改造农作物就不做此项标注）。

如果美国食品药品监督管理局允许基因改造鲑鱼被人们食用，对此类公司的发展和科学家研究基因改造技术的发展，比如培养出不得疯牛病的牛和食用更加安全的猪，开辟了一条广阔的道路。

研究基因改造鲑鱼的公司叫做AquaBounty Technologies公司。他们改造的鲑鱼来自大西洋，体内植入了奇努克鲑鱼的生长激素基因和大洋鲶——鲑鱼的远亲体内的一种“开关开”的基因物质。

正常情况下，鲑鱼不会在寒冷的天气下分泌生长激素基因。但是大洋鲶体内的“开关开”基因物质可以让其整年分泌生长激素基因。所以经过基因改造的鲑鱼只用16到18个月就可以上市，而自然生长的鲑鱼需要三年时间体长才可达上市标准。

消费者对于食用经过基因技术改造的动物的反应尚不可知。一些调查显示，美国人对食用基因改造动物的担忧多过基因改造农作物。但是还有一些美国人认为，如果基因技术改造动物对环境有益、对身体有益，他们乐意接受。