经济观察报 伊萨/文 中秋节刚过，忽然想说说这种人们越来越没有胃口，甚至不再视之为食物的食物：月饼。

一盒月饼基本上要死两次，一次是它在作为礼物被送出去的时候，在转手的一瞬间，被赠送者接受了赠送者的心意，对里面有什么却不甚在意 （当然里面有现款钻石房契的除外）；一次是层层叠叠的炫目包装被拆开，还原月饼作为食物的本来身份，就像一个美梦突然破碎，那情形还真是难堪。

为什么月饼普遍地难吃？那简直是一定的，所有作为礼物送来送去，而自己不吃的东西都难吃。

一盒索菲特酒店出品的月饼，纠结许久，拿回家给我老妈。

一盒希尔顿酒店出品的巧克力月饼，分别带给我喜欢的两个瑜伽老师。我常常在希尔顿酒店买巧克力，可是尝了一个他们的巧克力月饼，纯是巧克力包裹着巧克力酱，超甜。下次去上课，我的俄罗斯老师兴奋地问我，“你从哪里来的这个月饼？天啊太好吃了，告诉我我要去买！”

我很高兴他喜欢，不怕甜，但不知怎么告诉他，这样一盒6只288元的月饼，中国人是拿来送礼的不是拿来吃的。这就是拆掉包装的坏处，看上去大大贬值，他决想不到小小一只月饼要近50元。

这世上最正常健康的月饼是鲜肉月饼。美食家沈宏非专文写过，“鲜肉月饼，全年供应，不独中秋，年中无休。又因内涵家常，长相粗鄙，兼且只宜现烤现吃而无法包装打扮，其早实已淡出了‘月饼’的庙堂而沦为普通的街头小吃。”这其中“只宜现烤现吃而无法包装打扮”是关键，这使它始终无法脱离作为食物的本色，再贪心的商家也无计可施。

住在上海，长年往苏州跑的两大动力，一是胥城大厦的奥灶面，二是胥城大厦的鲜肉月饼。以前一到月饼季要大排长龙，顶着现烤月饼的一阵阵热气眼巴巴等着，后来应粉丝要求，延长供应期，在长达半年中随到随买。不过不管买多少盒回上海，最完美的那一只，一定是出炉后决不耽搁，直奔南石皮弄叶放家，就着他家的陈年普洱，热辣辣吃下去的第一只。

另一种极具地域性，也极具诱惑力的月饼，是汪曾祺老先生念念不忘的云南火腿月饼，“昆明吉庆祥火腿月饼天下第一。因为用的是 “云腿”(宣威火腿)，做工也讲究。”火腿月饼和鲜肉月饼一样，最好吃的是新鲜出炉的，是食物而不是礼物。