经济观察网 记者 李静 曾经人们认为丰盛的早餐能够使人在一天中摄入更少的热量，从而达到减肥的效果。最新科学研究证明，无论早餐多少，人们午饭和晚饭仍然吃的一样多。

这项研究成果刊登在《营养期刊》，研究人员称，早餐吃饱并不能减少人的体重，但如果控制早餐中的热量摄入，可能有助于人减轻体重。

慕尼黑大学的研究人员对将近400人进行了两周的调查，在两周中记录他们的进食内容，进食时间以及食物的重量。实验者被分为三种，一些人大量吃早餐，另外一些人少量吃早餐，还有一些人不吃早餐。

数据显示，大量吃早餐的人平均比少量吃早餐的人多摄入400卡路里，也就是说无论这些人早餐吃多少，他们在午餐和晚餐时进食几乎一样。

但是早餐仍很重要。英国饮食联合会的发言人说，吃早餐者的饮食结构往往比那些不吃早餐者更均衡。

译自《BBC》