经济观察网 记者 万晓晓 “只要是依云的产品，不管来自哪个渠道，都是优质的代表”，7月5日，依云食品营销（上海）有限公司大中华区总经理戴宁在回应“亚硝酸盐超标”事件表示，依云水不可能存在亚硝酸盐超标的问题。公司正着手建立加强与质检部门的信息联动，希望保护消费者利益的同时，也保证依云声誉不会被误伤。

回应

5月31日，国家质检总局公布了4月进境不合格食品、化妆品信息，将依云天然饮用水列出，共计2.376吨，进口商为北京大自然贸易有限责任公司（下称：大自然贸易公司）。

6月2日，依云从媒体上获知登上质检总局名单，随后，与相关质检部门进行沟通，获得了所涉产品的批号。但已经过了“3个月的产品留样期”，无法复检。

戴宁对本报记者表示，对质检部门来说，是谁进口通知谁，可能质检总局通知了大自然贸易公司，但该公司并非依云指定的进口商，因此，依云公司不仅没能获得通知，也无法获得所涉产品留样以确认其身份。目前，“超标”产品的具体来源仍在调查中。

6月14日，依云将“超标”产品的批号，对法国总部同批号的留样产品，送检法国卫生部认可的第三方独立的CARSO实验室检测，结果显示：亚硝酸盐含量小于0.02毫克，远低于国家规定的0.1毫克/升”。戴宁介绍。

7月3日，依云向中国检验检疫科学研究院提出的在北京市场独立、随机抽取9个批次的依云产品，进行亚硝酸盐含量的专项复检报告显示，亚硝酸盐含量小于0.01毫克/升。

依云全球产品质量总经理Rene-Charles介绍，为了保证产品的质量和安全，依云每天要进行300多次水质检测。“依云是世界上检测最为严格的瓶装水”。

据介绍，依云的天然矿泉水水源地位于法国阿尔卑斯山脉的心脏地带，受法国政府的立法保护，如今销往全世界140多个国家和地区的所有依云产品，都是在该地直接装盘。

“准确地说，我们不生产依云天然矿泉水，我们只是灌装，真正的生产者是阿尔卑斯山，”戴宁说，装瓶的全过程无人体接触、无任何化学或物理处理，因此也不可能产生或混入任何化学物质。

此外，他解释，依云天然矿泉水在存储和运输过程中，不可能受到亚硝酸盐的污染，因亚硝酸盐存于地表或溶于水中，是矿物分子，并非有机物，也不具备挥发性。因此，不可能在空气中挥发，并渗入瓶装水中。

“依云的历史上，无论是内部或者世界各国的检测机构的独立检测，都从未出现过亚硝酸盐超标的情况”，戴宁表示。在这几次事件中，我们面临最大问题，是没有得到所涉产品的留样，因此无法确认所涉产品是否由依云出品，我们正在请求有关部门，对最近这起事件彻查，以便弄清这批货物的身份和流向”。

建立信息联动机制

这次“超标”事件，是戴宁自4月履新以来的“第一课题”。

对于依云品牌进入中国6年来，6次登上质检总局问题榜单，依云介绍，前三年是查出菌落总数（亦称细菌总数）超标。

“但细菌不完全是不好的，也包括有益菌”，依云表示。2009年10月1日起，中国新修订实施的《饮用天然矿泉水》国标删除旧国标中“菌落总数”一项，以示同世卫组织和美国等国际矿泉水标准接轨，从此，也不再有菌落总数超标的问题。

之后三年，依云上质检总局问题榜单的原因是“亚硝酸盐超标”。戴宁表示，前两次事件发生之后，由于退货或销毁，依云无法取得所涉产品的生产批号及进行相同批号的复检。而且并非通过指定进口商进入中国，因此依云未能在第一时间获得准确的信息。

“为了更好的配合监管，公司正在汇报并申请建立与质检部门间的信息联动机制，”戴宁说，一旦发现问题，除了进口商，依云也能第一时间获悉，以便于及时与相关部门进行配合，核实产品信息，按照相关规定进行产品复检。在保护消费者利益的同时，也保证依云声誉不会被误伤。

此外，戴宁向本报表示，总部也会加强公司和贸易商客户间的监管，尽量避免国家与国家之间的串货，以减少不必要的麻烦。