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经济观察网 记者 覃宏昌   经历了8天假期之后的茅台（600519），今日再次迎来历史新高，盘中触及540.49元/股，收盘价为540.06元，市盈率达30倍，总市值最高超过6780亿元人民币，成为全球市值最高的烈酒制造企业。

此前被誉为“全球酒王”的帝亚吉欧市值为841.7亿美元，目前茅台则为1027亿美元。

茅台大涨之下，是整个白酒行业的复兴的缩影。其中，五粮液（000858）由今年年初至今，股价已上涨了70%，实现净利润49.72亿元，同比去年增长27.91%；泸州老窖（000568）股价上涨70%，实现净利润14.67亿元，同比去年增长32.73%；洋河股份（002304）股价上涨约44%，实现净利润39.08亿元，同比去年增长14.15%.

虽然茅台的涨幅不是白酒行业中最大的，今年年初至今股价上涨超过60%，但茅台的盈利能力是其他白酒商难以望其项背的。

茅台2017年半年报显示，茅台实现净利润112.51亿元，同比去年增长27.81%。

数据显示，2017年上班半年，茅台的销售毛利率为89.6%，而行业平均仅仅为63.5%。事实上，茅台的毛利率长期保持在90%以上，相比之下，世界饮料商巨头可口可乐的销售毛利率仅为62.29%。

与风光无限的白酒行业相比，啤酒行业却表现得没有太多亮点。青岛啤酒（600600）披露的半年报显示，2017年上半年净利润为11.48亿元，同比去年增长7.43%。青岛啤酒的总市值为420亿元，大约为茅台总市值的十六分之一，也就是说，茅台等于16个青岛啤酒。另外，燕京啤酒（000729）2017上半年净利润为4.92亿元，同比去年增长8.78%。啤酒行业利润赶不上白酒行业，股票价格也是萎靡不振。这其中的原因，与消费升级密切相关。

经济发展带动了白酒消费能力的提升，9月19日，茅台酱香酒公司提前100天完成了全年43亿销售额的任务。

在股价不断创新高的同时，茅台酒官方网站显示，一瓶500毫升的53度新飞天茅台酒售价为1299元，并且处于无货状态。网站显示，将于10月11日12时补货，每个ID限购30瓶。

茅台的缺货早已经不是新闻，因为紧缺的货源与高企的价格，出现了一批炒茅台酒的炒家。今年4月份，有的经销商擅自涨价，这一举动令茅台公司下发了严厉的处罚令。四个月后，茅台做出了第二次处罚决定。除了经销商之外，也有市民加入了“炒酒族”大军，有的人为了赚差价，有的人则是担心茅台酒价格上涨过快。市民吴小姐告诉记者，她在家中收藏了10瓶飞天茅台酒，不为赚钱，只是为了将来儿子结婚拿出来招待客人。