（图片来源：全景视觉）

经济观察网 记者 汪晓慧 4月24日，雀巢在中国第33家工厂宣告竣工。作为雀巢全球除美国外的第二大市场，中国的工厂数量也位居全球第二。第一名美国拥有100多家工厂。

据介绍，雀巢位于泰州医药城的新工厂包含雀巢健康科学和高德美两大业务，分别生产特殊医学用途产品和皮肤健康产品。

对并购持开放态度

雀巢健康科学是雀巢集团旗下专注营养治疗的全资子公司，其中特殊医学食品是其重要业务。“佳膳”、“恩敏舒”、“肽敏舒”、“霭尔舒”、“麦力添能”、“顺凝宝”等都是其品牌。2012年，雀巢健康科学团队在中国成立。

高德美最为中国消费者熟知的产品是丝塔芙洗护系列。这家公司是雀巢和欧莱雅于1981年合资成立，其产品领域涉及皮肤疾病的处方药领域，以及日化洗护，品牌包括“瑞蓝”、“丝塔芙”、“罗每乐”、“法思丽”、“高伦雅芙”等，。2014年雀巢收购为全资子公司。

据雀巢方面介绍，目前泰州工厂是雀巢在国内现代化等级最高、技术最先进的工厂之一。项目一期投资超过10亿元，总占地面积200多亩。其中，雀巢健康科学工厂拥有10万级清洁作业车间，符合药品级生产环境标准。高德美工厂预计年产量近万吨。

中国市场的丝塔芙4个品种15个品规的产品由泰州工厂生产，此后这一工厂还生产出口至东南亚国家的丝塔芙洗护品。雀巢健康科学位于泰州的工厂生产液态的特医食品，而其他产品目前主要靠进口。

尽管目前雀巢95%的产品都是食品，但其在高德美与雀巢健康科学两家全资子公司上的投入，一度让外界思考，雀巢是否转向，雀巢全球执行副总裁巴塔图对这一解读表示了否认，“雀巢其实是致力于能够提供全面的营养健康幸福生活的战略以及这样的解决方案。”并称，一直在关注新的产品组合，包括皮肤领域。

近一两年，消费品领域的跨国巨头与医药健康领域跨国巨头之间时长传出交易信息。新近雀巢完成的两笔收购佐证，一家是美国时长规模较小的咖啡公司blue bottle，另一笔是交易23～24亿美元的膳食补充剂公司Garden of life。

在高德美之后，雀巢对于护肤甚至更广的领域的投资并购持何种态度。在接受经济观察网记者采访时，巴塔图称，雀巢是双重战略，关注内部增长，同时寻求外部收购机遇。雀巢对于新的外部投资并购机遇持开放的态度。

中国市场企业如泰坦尼克

特殊医学食品是一个万亿级别的蓝海。此前，巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫接受经济观察网记者采访时，这样评估中国的市场规模：中国每一年有1亿多人住院，住院人次里有40%的人有营养不良的风险，这就是4000多万人，其中假设有10%会遇到营养问题，那么就有400多万人需要营养干预。

2016年7月1日，中国正式实施《特殊医学用途配方食品注册管理办法》。据记者了解，包括中国特医食品市场排位靠前的国际企业达能、雅培、雀巢，以及众多中国的创业小公司都试图在这一领域分一杯羹。

“我觉得现在是共同发展的问题，而不是竞争的问题。”顾欣鑫在接受经济观察网记者采访时称，特医食品是一个巨大的蓝海，行业重要的事情是共同将饼做大。

出任雀巢大中华区董事长兼首席执行官一年多时间的罗士德，对中国市场的机遇与挑战激动。“更多的是看到机遇，并且拥抱这些挑战。”他接受记者采访时称，跨境电商的出现，让消费者可以获得更多的产品选择，中国的消费者变得更加挑剔和谨慎，更加追求营养、健康、高端品位的产品。中国市场快速变化，企业犹如“泰坦尼克”，需要应对，需要创新产品组合，善用数字营销，改善服务。

截至目前，雀巢在华分别投资建设了从原材料采购，到产品研发和生产等各种基础设施，其中包括33家工厂、4个研发中心、1个食品安全研究院、1个奶牛养殖培训中心和1个咖啡中心。太太乐、徐福记、银鹭等本土知名品牌也都有雀巢的投资。

没有透露具体的业绩预期，罗士德希望随着泰州工厂的竣工投产，雀巢健康科学与高德美能获得快速增长，对雀巢的销售和战略做贡献。