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经济观察网 记者 李紫宸 移动互联网让商品流通中间环节减少，让滋补品的价格进一步亲民，同时也能够更加便捷地来到消费者的手中，餐饮单品创业热潮也蔓延到燕窝市场，并在近年诞生了不少明星创业公司。

燕窝也赶上了互联网创业的热潮。近日，鲜炖燕窝品牌“小仙炖”创始人林小仙现身说法，讲述其对于燕窝消费新特点的理解。

小仙炖这一品牌成立于2014年11月，主打产品为鲜炖燕窝。所谓鲜炖燕窝，即开盖即食的燕窝产品。林小仙介绍，截至目前，小仙炖的销量已经突破了260万份，复购率达行业平均水平的4倍。

工商资料显示，小仙炖燕窝品牌隶属于深圳榕树堂生物科技有限公司，法人代表为林芙容（林小仙），CEO为苗树。2015年3月、2016年7月和2016年3月，这家主打燕窝产品的初创公司分别经历了天使轮、Pre-A轮和A轮融资。其中，天使轮投资人中有洪泰基金，Pre-A轮的投资人则有天使投资人周鸿祎、36氪众筹等，A轮投资人则包括了影星陈数。

林小仙向经济观察网介绍，2013年国家恢复了燕窝合法进口，制定了国家标准之后，市场高速发展。2017年，燕窝的进口量达到1000吨，销售额超过1000亿元，较2016年增长超过50%。但是行业的现状仍不容乐观。

“我们看到的是行业发展处于一个初级阶段，市场竞争混乱、顾客认知不足、信任还在建立、品牌运营缺失。”林小仙说告诉经济观察网。

也正因如此，这给专业燕窝品牌带来了机会。

林小仙认为，燕窝的消费升级至少存在4个趋势。自用化，10年前燕窝市场90%是送礼需求，而今天中国的主流用户真正开始吃燕窝了，自用取代送礼成为燕窝消费的主要需求；年轻化，26-35岁女性白领及孕妈成为燕窝消费主力军；便捷化，即食类燕窝增长远超行业平均增长；品牌化，用户需要专业品牌降低选择成本。

在林小仙看来，传统燕窝消费存在的痛点也是显而易见的：原料难鉴别、不知如何炖、没有时间炖、不懂如何吃。这其中还存在的难题是：一般炖煮难以确保燕窝营养和口感。

新兴燕窝创业品牌就是以解决这些痛点和难题为核心，这家燕窝行业的黑马公司也由此应运而生。

值得注意的，在渠道和营销方面，诸如小鲜炖这样的初创公司也和传统滋补品企业形成鲜明区别：前者显然更加专注于电商及互联网。

以小仙炖为例，其供应链体系及品牌打造一直和中国主流电商紧密对接，并结合大数据驱动用户增长。