一粒咖啡豆

下午六点多，小伊尔刚刚和爷爷吃过晚饭，看着夕阳，爷爷给伊尔讲起了过去的故事：在你爸爸还小的时候，大概是一九八几年，在我们普洱山里，来了一个外国人，他长着大鼻子黄头发蓝眼睛，还有长长的胡子，一进村的时候，把村里的孩子都吓哭了。

“他来我们大山里做什么？”伊尔问道。

“习爷爷在访问我们这的时候说，有一个比利时人，2004年在我们这一片儿指导大家种咖啡，这个人叫邬特，把孩子们吓哭的老外就是他爸爸，给我们大家提供免费的种子还有技术，把咖啡豆种出来。”爷爷说。

“是雀巢！”小伊尔开心地说“我知道它在我们这做了好多事！”

咖啡生长在什么地方？答案是南北回归线间，800-2000米的高度，昼夜温差大。

我们知道的90%以上的咖啡来自于巴西、哥伦比亚或者越南。雀巢作为百年企业，改革开放初期便进入了中国市场，但在十九世纪八十年代，雀巢在中国市场使用的咖啡豆均来自国外。如何培育出中国大陆的咖啡豆？通过调研和协商，雀巢锁定了云南。咖啡的种植在云南普洱开始了，但收获需要周期，三年的时间才可以开始收益，雀巢承诺当地农民：“你们的咖啡，我们买，我们教你们怎么种。”如此便是20多年。

大概有七任外国技术专家在当地辅导咖啡农户种植咖啡，到现在雀巢可以很自豪地说：“普洱也许是全世界十大咖啡产地之一了，虽然产量占的不多，但一直在发展。”在当地政府的支持下，星巴克、雀巢等大品牌不断在这里发展种植。  

2016年雀巢在当地建设了新厂区，由于咖啡收购是与期货市场相关，农民可以直接查看收购价格后，开车到厂区，进行检测、仓储、收购。省去中间环节，每一分收益都落实在当地农民手中，当然也获得当地政府的大力支持。以可持续发展的手段带动区域致富，这是雀巢发展CSR领域非常重要的理念。

喝上放心奶

1987年，哈尔滨市双城区的牧草资源受到雀巢关注，被作为奶源地重点发展。雀巢通过采取跟种咖啡豆一样不计成本投入的模式培养农户，收购奶源。雀巢一直保持的信念是“一定要把当地的经济发展起来，做到可持续发展，为当地的经济作出贡献。”。2014年，奶牛养殖培训中心在双城成立，这是一个所有品牌、任何人都可参与的公益项目。让养奶牛的农户提供培训，而培训中心后面建立牧场、奶牛厂。目前此养殖培训中心在行业中堪称世界级。

保证奶源的安全和健康是雀巢一直践行的原则。随着检测标准的不断升级，国产奶产品安全度在大幅提升，雀巢希望跟大家一起努力，不要中国消费者再为国内奶源产品感到惶恐。

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