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“水果自由”并没有那么难

2019-05-15 19:17

“车厘子自由”后,近日,“荔枝自由”又喜提热搜了。在“荔枝自由”的微博评论下,不少网友纷纷吐槽荔枝贵得吃不起。有人甚至表示,60元一斤算什么,18线小城市79元一斤。不仅是荔枝,在北京新发地批发市场,多位商贩也反映,今年不少水果确实涨了价。据在新发地精品水果区卖水果的老郑介绍,相比去年,“今年杨梅的价格涨了一块,葡萄的价格涨了5毛,80%的水果都涨价了。”

水果价格受季节因素、产量因素、库存因素、运输与包装成本等多重因素的影响。今年水果普涨的原因中中,最主要的还是去年全国主产水果大产区整体减产。货源紧缺,供不应求,自然会导致价格上涨。据陕西渭南的果农介绍,受到2018年初倒春寒影响,苹果总体减产较大,价格就涨了,2019年3月,膜袋果更是比往年涨了3倍。此外,一些资本力量进入水果大产区囤积居奇,也抬高了水果产地的收购价格,而果农则抱着卖涨不卖跌的心态。

不过,实现“水果自由”并没有那么难。有网友就戏言:水果这么贵,多亏还有拼多多。作为一个南方人,笔者最喜吃枇杷,可北京的水果超市里的枇杷不仅价格贵,而且不如本土品种的枇杷好吃。有了发达的电商之后,这个问题迎刃而解。笔者今年已经好几次从拼多多购买了来自四川的本土枇杷。不仅价格比水果超市便宜不少,送货也快,枇杷这种娇贵到一碰就坏、非常不易保存的南方水果到达北京时仍非常新鲜。随着水果价格普涨,像笔者这样“以时间换价格”,从电商平台上购买水果消费者越来越多。据介绍,自今年水果大幅涨价以来,新电商拼多多公司多多果园日活较年初增加超过1100万。不仅老用户种树收果频次明显增多,三个月来新注册用户更是进入了一个新的加速期。

传统的水果消费,从果园到达消费者要经过果农——贩子——代办——批发市场——超市/档口——消费者等六七个环节,每个环节的成本要上涨30%~50%以上。就拿荔枝来说,消费者觉得贵,吃不起,可是果农并没有赚到多少钱,荔枝从果农手中收走只需要一两块钱,到了消费者手中却要十几块。而新电商平台的兴起则极度压缩了水果消费的中间环节,让水果从果农直接到消费者成为了可能。在这种消费者——产地的C2B模式中,规模化预售订单,实现了边下单、边采摘、边发货,货品的新鲜也得到了有效保障。中间环节少了,不再有中间商层层赚取差距,物流成本也降低了,水果价格自然就降了下来,这当中受益的不仅是消费者,还有广大果农。

从关心粮食、蔬菜到关心水果,背后是中国人的生活变迁,是国人生活水平越来越高的一个例证。大家关心过去很少有机会吃到的车厘子等进口水果,本身也是因为现在它已经成为旧时王谢堂前燕,越来越多地飞入寻常百姓家。有数据显示,去年我国水果进口84.2亿美元,同比大增34.5%,以车厘子为代表的进口水果正在成为消费升级的样本。对“水果自由”的焦虑,源自于对自身消费水平的担忧,然后这种关注和担心的背后本身就是消费升级的体现。

对“水果自由”的焦虑大可不必。一方面,水果价格涨跌自有趋势;另一方面,如何兼顾两者水果和钱包,并不是只有水果超市一条路。新经济、新业态的发展,为帮助我们实现水果自由,满足我们对美好生活的需求提供了多种可能。最近,拼多多正在举办万人团荔枝活动,价格低于市价的一半,“荔枝自由”已经不是梦了。而随着季节的变化,更多的荔枝上市,荔枝价格也将下降。