经济观察网 记者 宋笛 今日（9月3日），商务部披露了8月26日至9月1日的物价情况：全国食用农产品市场价格比前一周上涨2.4%，生产资料市场价格比前一周下降0.2%。按照经济观察网梳理，这已经是自7月下旬以来，第5周出现食用农产品价格上涨，生产资料价格下降的情况。

按照商务部披露的数据，30种蔬菜、6种水果平均批发价格均出现下降，但是肉类批发价格不同幅度上涨，其中猪肉、牛肉、羊肉批发价格分别为每公斤34.59元、62.06元和60.42元，分别上涨8.9%、2.4%和1.9%。禽产品批发价格有所上涨，其中鸡蛋价格为每公斤10.89元，上涨3.9%；白条鸡价格为每公斤17.89元，上涨2.3%。水产品批发价格小幅上涨，其中草鱼、鲢鱼、鲤鱼价格分别上涨2%、1.8%和1.5%。

在食用农产品中，值得关注的是最近一周的猪肉涨幅达到了8.9%，按照经济观察网梳理，猪肉正在呈现不断上涨且涨幅逐渐扩大的趋势，其涨幅逐渐从7月22日至28日一周上涨1.9%逐渐上升至上周的8.9%。

8月29日，商务部新闻发言人高峰曾表示，将密切跟踪市场动态，会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉，增加肉类市场供应。同时，指导产销区建立稳定的购销协作关系，促进区域间产销衔接，畅通肉类供应渠道。

在农产品价格上涨的情形下，生产资料市场在近两个月的时间中呈现小幅下降的趋势。在其中下降幅度较为明显的是钢材中的螺纹钢，螺纹钢多用于建筑行业，商务部披露的数据显示，在近5周时间中，螺纹钢多次出现超过1%幅度的下降；此外煤炭、有色金属、基础化学原料均保持了小幅度下降的趋势。

在8月31日统计局曾经披露了8月中国制造业采购经理指数，数据显示8月份，制造业PMI为49.5%，较上月下降0.2个百分点，但是建筑业重返高位景气区间。

按照国家统计局服务业调查中心高级统计师赵庆河解读，从劳动力需求和市场预期看，建筑业从业人员指数和业务活动预期指数为52.7%和64.0%，分别比上月上升0.6和0.3个百分点，均连续两个月回升，表明企业用工量保持增长，对未来市场发展信心持续增强。