经济观察网 记者 郑淯心 春节是白酒的销售旺季，今年受新冠肺炎影响，少了很多聚会、宴席，对白酒行业会带来哪些影响？

2月13日，中国酒业协会发布《关于有序推进酒类生产和经营企业疫情防控和复工复产的倡议书》，号召酒企制定新冠肺炎疫情防控方案，严格按照规定程序复工生产，做到复工、防控两不误。据记者统计，截至2月19日，白酒企业基本已陆续复工。

大酒厂陆续复工

茅台官网信息显示，茅台集团党委书记、董事长李保芳2月17日称，“茅台13日已经复工了，今天（2月17日）算是全面复工”，“全面复工并不等于立刻满负荷运转，这会是一个有序的过程。”

复工工作方面，茅台高层选择新包装车间、勾贮车间作为调研重点。调研过程，以与一线工人、基层管理者沟通鼓劲为主。“这两个两个环节，一头一尾，对茅台十分重要，到年底检验茅台本年度成果和计划执行效果，它们会是两个关键环节。”与一线管理人员沟通时，李保芳这样评价。

信息显示，2月13日，茅台制曲、制酒等主要车间复工，部分机关上岗。17日复工复产，所有重要生产环节，以及重要业务部门逐步恢复正常。据悉，包装车间会在两三天后才能达到满负荷运行。其余支持型岗位，特别是机关人员，实行在家办公与到岗工作相结合的方式进行。

在2月2日-2月5日，五粮液集团党委书记、董事长李曙光连续主持召开三次专题会议，深入研究疫情防控和企业发展工作。2月8日，五粮液进入复工复产前期准备的重要阶段。2月10日开始，五粮液就开始了“有序推进复工复产”。

2月17日，洋河股份宣布正式复工复产。洋河股份相关负责人称，复工将把员工的生命安全与身体健康放在第一位，充分调动各方面的资源，多渠道购买口罩、消毒液、防护服等防疫物资，按需用于员工防护和复工储备；科学制定疫情防控期间员工行为规范，下发了3万多份，确保每位员工都能内外于心、外化于形，让员工复工不紧张、不焦虑。

泸州老窖也于2月17日全面复工复产。一大早，戴着口罩的酿酒工人们间隔有序，排队测体温，用75%vol酒精消毒，他们陆续进入生产现场。同样的场景还出现在泸州老窖罗汉酿酒基地、黄舣酿酒生态园等多个生产区域。在各生产现场，均挂着“科学防疫 安全复产 严控质量”和“戴口罩 勤洗手 测体温 勤消毒 少聚集 勤通风”的标语。

疫情给酒业带来哪些影响

“今年疫情之后，中国经济肯定复苏反弹。我们不能等到市场活跃后再去生产，那样已经晚了——无论是包装还是市场的安排，现在要做好准备，对未来要有清醒的分析和判断。我们生产出产品存在那里，一旦市场复苏，马上出手。”李保芳分析认为。

李保芳要求一线管理人员要实时调整安排今年的工作节奏，“今年，我们投放市场的茅台酒计划不会变。年前制定的3.46万吨酒，将如期投放，一瓶酒都不会减少”。　　

李保芳与勾贮车间工人交流时分析指出，今年疫情之后，经济肯定会有一个强劲的反弹，国家的各项利好对冲政策正在紧急制定，并开始陆续出台。

“我对今年不悲观。疫情之后，消费会有大的反弹，特别是对酒这种具有浓厚社交色彩的精神产品。”李保芳相信，疫情过后，茅台酒仍然是供不应求的状态，仍然是一个卖方市场。“我们需要在这个期间加紧勾兑，加紧生产，一旦市场出现复苏势头，即可将产品推向社会。”

“疫情还在演变之中，对白酒行业的影响是客观存在的，也是不可避免的。”洋河相关负责人称，越是艰难困苦，越要坚定信心，保持定力，危机往往也是成长的机会。

针对目前全行业面临的困难，洋河建议，白酒企业在为疫情防控贡献力量的同时，应积极与经销商和终端研究应对措施，同战斗、共进退，主动为经销商排忧解难，建立供应商、经销商政策扶持机制，并且洋河股份坚信，在党和政府的坚强领导下，一定能共克时艰、战胜疫情，抓住机遇、迎接挑战。

方正证券调研结果显示，疫情当下五粮液全年目标不减，“双三”战略、精准施策应对手段明确。年后针对疫情产生的影响，公司做出快速响应，连续召开三次专题会议，强调围绕发展目标不动摇，推动全年营收保持两位数以上的增长。

五粮液近日下发的通知通过五项具体措施支持经销商：第一，加强市场调研与分析，重点关注消费动销情况；优化计划配额，对经销商进行分类调节，精准施策，不搞一刀切，重点支持有能力库存良好经销商，及时调减近期动销有压力的经销商配额，为短期资金周转困难的经销商提供定制化金融支持等；加快市场费用核报，要求在2个工作日内完成；及时兑现终端积分奖励，2月底之前到位；切实加强客户服务等。

中信建投食品饮料团队观点称，疫情对于白酒行业的影响主要体现在，需求短期受疫情冲击，但并非消失，疫情解除后可能存在报复性消费，龙头企业抗风性能力强，未来行业可能加速洗牌，集中度仍将提升。

春节是白酒行业传统销售旺季，销量占全年比重在35%以上，其中按时间段分为节前销售、节庆期及节后销售。疫情防控措施升级（1月23日）时点，大部分白酒企业已完成春节前销售，1月计划量受影响较小，但春节期间由于严格防控措施直接影响餐饮、聚会等消费场景，白酒动销（库存消化）陷于停滞，预计将影响二季度库存消化和后续动销。

行业需求受疫情影响，比如说封城、禁止聚餐、鼓励大家居家不出门等，短期需求受到一定的压制，但并非需求消失，只是延迟消费（婚宴、宴请等），未来随着疫情解除，可能存在爆发性报复消费。

华创证券方振、董广阳团队指出，总体来看，名酒企业战略定力足，应对科学精细，稳定了渠道信心，确保行业总体向上趋势不受影响。根据渠道反馈来看，目前经销商和终端门店复工相对滞后，线上远程销售成为主流应对措施。中期来看，龙头公司应对更加务实，借助短期冲击反而可加快调整转型和份额提升，强化竞争优势。