经济观察网 记者 田进 “过去十年，葵花油市场稳步成长，已渗透超过四分之一的中国家庭。就全球市场来看，葵油市场将进一步扩大，即将超越菜籽油成为全球第三大油种。目前国内和发展中国家葵油需求量很大，多项政策也维稳葵花籽油的供给，葵花籽油未来的市场无疑是潜力巨大的。”

6月6日，在多力葵油20周年发布会的采访环节，佳格食品集团总经理曹博睿详细阐释了国内葵花籽油的市场成长空间。对于葵花籽油的市场快速增长原因，曹博睿说，一方面，过去十年消费者对葵花籽油的认知有了较大提升；另一方面，越来越多品牌开始关注这一赛道。

从发展时间线来看，2003年，吴江工厂第一瓶多力葵花油诞生。2004年，佳格食品集团在内蒙古建立了第一座葵花籽油生产基地。目前多力已经在内蒙古、太仓、厦门建立了三座生产工厂。

凯度消费者指数调查结果显示，自2012年起，多力葵花籽油在中国城市常住家庭对葵花籽油的消费中已连续十年占据第一，市场占有率近30%，自第一瓶葵花籽油上市至今，累计销量已超过6亿桶。

多力葵花籽油市场扩张背后是葵花籽油本身的消费需求经历了快速崛起。曹博睿说，从国内市场看，葵花籽油年消费量已经居于大豆油、菜籽油、棕榈油和花生油之后，排名第五位。从全球市场看，从2016年起，一面是“豆棕菜”三大油种消费市场份额递减，一面是葵花籽油逆势增长，呈现超越菜籽油，成为全球第三大油种的趋势。

站在市场的宏观角度来看，葵花籽油也带动了常用烹饪油的市场增长，2021年5月至2022年4月，天猫葵花籽油品类规模增速为10%，高于菜籽油、橄榄油、花生油等食用油。目前葵花籽油已渗透超过四分之一的中国家庭。

随着人们健康意识的增强和消费升级的趋势，曹博睿认为中国消费者在食用油消费上会出现四方面的新变化——绿色、健康食用油的需求不断增长；消费者在追求健康油的同时，高品质、高端化的食用油将成为部分消费者的首选，比如亚麻籽油、牛油果油等小众高端油品越来越受欢迎；个性化需求增加。愈来愈多的消费者会更加注重需求的个性化、多元化，选择符合个人喜好的口感和香型的食用油；随着新一代消费群体的成长与购买渠道的多元化，越来越多的品牌通过多元化的方式触达消费者。

“作为一个入市中国食用油行业20年的传统消费品牌，我们认为好的创新无非及时跟上市场发展的脚步，并在前行中不断调整 。对于多力而言，我们也在致力于多元化产品矩阵，满足个性化需求。面对新消费习惯的出现，变革传统营销模式，积极拥抱新零售、电商平台。在消费者心智转瞬即逝的当下，通过打造广场舞活动等品牌资产，建立起行之有效的消费者沟通。”曹博睿表示。