经济观察网 近期叮咚买菜在春季消费市场表现活跃，健康食品和时令品类成为热点。根据2026年04月07日的报道，清明假期前后平台春菜整体销售额同比提升20%，野菜与药食同源品类增长达80%，食用花销量同比增长100%，青团品类整体销量增长超30%，凸显健康化和场景化消费趋势。此外，2026年04月09日叮咚买菜推出4款HPP肉制品，上市首周销量达到同类新品平均水平的5倍，显示健康食品战略持续推进。

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