- 减肥？还是不减？ | 08:55
- 大约就是为了美食才来到这个世界，我从小就没有任何忌口。看到有的人一见新奇的食物就如见毒药，甚至平常如葱蒜、海鲜、牛羊肉都避之犹恐不及，总觉得很是奇怪。
- 让人又聋又瞎的龙虾 | 10-28
- 如果松露、鹅肝、鱼子酱是法国料理的状元、榜眼和探花，可以名列第四的大概就是龙虾了，这是所有的法国高级餐厅都不敢不放进菜单里的昂贵食材。而且一定是布列塔...
- 跟厨师谈天 | 10-16
- 对我来说，在餐厅吃饭时能和厨师聊天一直是一件很有趣的事。通常这种事总发生在日本料理的寿司台上。
- 世界知名香槟，你的酒柜中存有几款 | 10-09
- 世界上最著名的香槟品牌之一，历史可追朔到250多年前。其最早的酒庄所在地现在已改名为“香槟大道”，可见它在法国香槟业中有着多么高贵的地位。
- 米其林星星在上海 | 09-20
- 经济观察报 特约作者 江山 按照计划，在不久的将来，上海传统的高档消费区域南京西路上会出现一家名叫“客家人”的高级中餐厅，地址选在波特曼酒店附近的一栋...
- 厨师总是比美食评论家更为长久 | 09-19
- 丹尼尔在美国拥有6家餐厅，布鲁宫正是他惟一一家开到美国之外的餐厅。
- 那不勒斯的盛宴 | 09-17
- 今年，在北京结识了一位来自那不勒斯的美食家，约好在意大利再见，以补当年的缺憾，没想到几个月后就有机会去他的家乡探访美食美酒，于是我们重逢在暮春时节的那...
- 味觉的回归 | 09-12
- 又近一年中秋，虽然早已是个俗烂的话题，但不能免俗的要再谈月饼，为了一次味觉的回归。
- 完美搭配方案:葡萄酒与佳肴 | 09-10
- 口味新鲜清爽，柑橘、烤腰果的香味、面包皮味以及酵母分解提供了深度和风味，回味柔和悠长.
- 那不勒斯奶酪和比萨饼 | 09-09
- 提起意大利的坎帕尼亚大区，多数国人恐怕没什么概念，但说到那不勒斯——它的首府、《重归苏连托》——苏连托是它的海滨度假胜地，还有高耸的维苏威火山、公元1...
- 白酒的“年龄”误区 | 08-29
- 就在众多人士呼吁应尽快出台相应的标准来规范“年份酒”之时，却有业内人士表示，“年份酒标准”仅仅是个伪命题，即使年份酒标准出台，也并不能解决根本性的问题...
- 试菜16号 | 08-22
- 最后，还是墨水比较多的大运同志大吼一声：别吵了，我带你们去一个地方，是艾未未同志开的。餐厅在农展馆附近的胡同里，叫“试菜16号”.
- 别忘了奥运中国菜 | 08-18
- 注意到许多老外在接受媒体采访时，被问到关于抵达北京的感受，他们提到最多的两点就是：一个是北京奥运场馆的great;其次就是中国的美食。
- 品尝瑞士的三国风味 | 08-13
- 瑞士北邻德国，西靠法国，南部与意大利接壤，三国交界迥然不同的历史文化为瑞士美食带来了法式大餐的优雅，德国美食的纯粹，和意式佳肴的创意。
- 美食无国界 | 08-12
- 都说音乐无国界，永恒的旋律能跨越语言的局限。现在，站在伦巴第和中国的“食”字路口，我看到，美食亦无国界，餐桌可为分享文化之处。
- 口舌生津南澳游 | 08-06
- 新世界的美酒虽然普遍不够厚重，但我却一直偏执的喜爱她酒体轻盈，毫无压力的果香和让人流连的余味。于是得以受邀去体验澳洲著名的酒庄，自不能亏待自己的口舌。
