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记者：前几天我也是刚刚拿到这本《中国整体嵌入式厨房行业蓝皮书》，我特别注意到里面有一句话—“中国式家居生活还处在令人震惊的初级阶段”，您是怎么理解这句话的？
匡宏：欧洲的厨房跟我们的中国的厨房，从目前来看我觉得从功能方面、配置方面和整体设计方面还有比较大的差距。在欧洲，我觉得厨房更注重的是生活元素，电器配置可能比中国厨房要全。比如说，中国的厨房一般是两件到三件嵌入式产品，例如灶具和油烟机，就是满足基本的需求；但是欧洲厨房平均有五到六件的嵌入式产品，比如说有烤箱、洗碗机、微波炉等等。从功能配置方面，可能比中国的要全一些。
欧洲基本上从上世纪50年代，西门子就在欧洲推广嵌入式的概念，现在，嵌入式在欧洲已经是一个成熟的概念。大部分的欧洲厨房都是嵌入式。而在中国，伴随着人民整体生活水平的提高，对于品质生活的需求也越来越高，从而培养了整体嵌入式厨房发展的土壤。大家都希望能够拥有一个清洁，漂亮，整洁的厨房空间。但是，嵌入式厨房的推广和普及需要借鉴国外一些成熟的经验，例如标准化的推行，这就是我们提出《蓝皮书》的原因。一方面，市场产生了这样的需求，另一方面，我们可以有经验可以分享。

    记者：除了嵌入式的概念，您觉得中西方厨房还有别的差异吗？
匡宏：还是有差异的，我觉得从中国的餐饮文化或者烹饪习惯和欧洲有很大的不同。比如我们中国人喜欢爆炒，喜欢油烟比较浓；而欧洲来讲喜欢烘烤或者烧烤，大家的生活习惯不同。但是我觉得从追求生活品质方面大家的目标是一致的，我们现在提出要打开厨房，也就是说让油烟不会成为你生活的拘束，所以在吸收了欧洲先进经验之余，我们还会考虑到本地消费者的生活习惯。例如我们设计的Digi智能烟灶机，除了强大的吸力以外，突破性地实现了烟灶联动，也就是说只要你打开灶具，你的油烟机也会同时启动，确保油烟只停留在厨房，在厨房里享受到一个宽敞，干净，明亮的操作空间，充分享受烹饪所带来的乐趣，又不会让油烟进入到其他的居所。
记者：纯粹欧洲的厨房模式就是您理想的厨房模式吗？
匡宏：合适的可能是最好的，并不是所有欧洲电器拿过来就能用。我们为了迎合中国的生活和烹饪习惯，对西门子家电的产品也做了一些调整。比如说洗碗机上面我们也加入了迎合中国家庭需要的筷子蓝。
记者：因地制宜？
匡宏：对，还是要满足，尊重或者适应我们当地烹饪的习惯。
记者：您觉得厨房在家居生活中，应该占到什么样的地位？因为有的人可能买房可注重客厅或者卧室，甚至有人更注重浴室，您觉得厨房的地位应该是怎样的？
匡宏：我觉得厨房的地位在现在来讲是越来越重要，以前我们可能不太重视，只是简单的满足生活需求，认为这只是一个烧饭的地方。但是，实际上我觉得成熟的家庭，或者真正有品质的家庭，他应该在厨房里面有一个时间，而且我们提出一句口号，希望让成功人士经常回家吃饭。简单举个例子，以前我们请客人在外面吃饭觉得很有面子，但是现在可能大家觉得在外面请吃饭是很普通一件事情。更具诚意，更有品质的生活，应该是请客人到家里吃饭。这样对厨房其实有更高的要求。同时我觉得大家回归的趋势也越来越高涨，在家庭里为家人做饭，这个过程，既能享受自己亲手创造劳动成果，更能体现一种全新的生活乐趣。
记者：那以后私房菜可能越来越普及了。
匡宏：家庭式的聚会将成为一种潮流。
记者：您觉得嵌入式家电逐渐的普及和深入，在厨房的改革当中起到一个怎样的作用？
匡宏：嵌入式家电是对厨房的一个升级，是整合的概念。以前的家电都是独立式，各自为战，没有对厨房进行有机的整合。但是嵌入式家电对整个行业，乃至对整个产业链，包括电器，水槽，乃至厨房建造的工艺，都是一个产业升级和整合的过程。所以嵌入式家电的普及将为我们消费者带来更加综合更加美观的厨房。但是整个产业链的整合需要各个供应商的配合，也需要标准的整合，我们现在都提出了相关的要求。
记者：嵌入式家电是不是更注重标准化的审查？
匡宏：是，在欧洲，有一个专属的协会负责厨房电器和其他相关行业的整合，他提出一些标准。对于标准化很严格，各个厂家要遵守，不管什么品牌都要遵守标准的尺寸。
记者：那可能有的客户就会问，什么都标准了，是不是他的家电没有一点点新意了，没有自己的个性化了？
匡宏：这里的标准是安装尺寸的标准，但是功能，颜色或者外观设计是完全不同的，可以由你自由的选择搭配。我们讲的标准只是一定意义的标准，可以让你的厨房让你的电器跟不同的供应商搭配，但不是所有的产品都是一样的，这是个不同的概念。
记者：作为咱们西门子来说，这样嵌入式的家电是怎么完成？包括橱柜，包括项目的配合。比如房子是在前期设计的给你们合作？还是后期的时候你们主动配合他的尺寸？
匡宏：为什么我们谈一个标准？实际这里面对普通消费者来讲，是认识嵌入家电一个概念的过程。从前来看我们配合出来头绪比较多，或者先和我们联络或者事后和我们联络，实际从供应商来说都是可以的。只是为了厨房更加有序，为了避免售后的补救措施。可能时间越早，预约越好，大家能把足够的时间留出来。但如果在一个成熟的市场来讲的话，大家标准统一以后，不管在前期还是后期，都是能够保证你的尺寸是适合你的厨房，所以我们提出一个标准化的概念。
记者：对于嵌入式的家电来说，它的安全问题肯定有保障的？它怎么处理一些，比如洗衣机，怎么处理上下水问题？
匡宏：安全是所有产品的前提，甚至比功能方面来说更加的重要。刚才谈到上下水或者其他产品的，放在橱柜里面安全怎么保障的问题？实际这个对我们来说已经很成熟，并不是一个新鲜的话题。例如在安装的时候，我们会预留一些上水或者下水的地方，无论是水的溢出或者堵塞都不会有问题。这个过程里面，我们还会跟合作伙伴进行讨论，经过在欧洲多年的经验以及在中国近二十年的经验累积，我们已经掌握了比较完善的一套建造体系和售后服务体系。当然，在产品设计的时候，我们都会周全的考虑以保证产品的质量能够符合后期的需求。
记者：提前想到是吧？包括像冰箱冰柜的散热、防潮这方面也是提前都有？
匡宏：对，对冰箱来讲它产品有点不同，它独立式的散热方式是不同的。普通的独立式冰箱从左右散热，但嵌入式冰箱左右两边都是橱柜，它的散热方式是上面和下面散热，所以有点不同。
记者：西门子嵌入式家电的设计会针对个人来做个性化的设计？
匡宏：从产品的类型和种类上面，我们现有的产品都是比较完善的，例如前两天在杭州发布的IC5极光系列就包含了7大类20多款产品。不同的产品还会因应用户的不同需求提供不同的高度选择，既能满足不同客户的使用习惯需要，又能配合厨房设计的不同需求。当然，随着嵌入式家电的推广和普及，标准化的进一步完善，个性化是有可能实现的，例如在欧洲的成熟市场，用户已经能够实现模块化的选择，但是，这都是需要有一定的基础和支撑的。
记者：您觉得家居行业是作为房地产一个非常相关的上下游的行业，您觉得今年4月以来国家宏观政策出了很多，您觉得对房地产行业的影响怎么样？
匡宏：我觉得政府为了整个行业的良性循环做了一些政策，短期来看可能对房地产的成交量产生影响，特别最近推出的限购政策，一定对楼房的成交量有一些影响。但是，从另外一个角度来说，这将推动行业的升级发展。房地产商将从原来的地段、地价的比拼深入到房屋质量的比拼，这将带动精装修趋势的发展，惠及到房地产上下游的各个环节。我觉得对整个市场来说是个良性的循环，政府做了非常好的基础工作，长远来看是积极的。
记者：你觉得家居行业有没有受到这些政策的影响？
匡宏：就如上面所说的，房地产作为龙头行业将带动行业上下游的发展，所以家居也是其中一个环节。
记者：作为西门子来说，怎么来应对这些自己计划之外的因素？
匡宏：从大的环境来看我们积极响应国家的号召，在我们的能力范围之内更加提升我们的品牌形象我们的产品性价比，给我们客户提供更好的服务，让我们的产品在市场具有更强的竞争力。这些年来，西门子家电也实现了持续的增长。
记者2：我想问一下，我发现很多用户，尤其高端市场他对住宅的需求要求越来越高，他希望自己的住宅会非常环保，很绿色，会延伸出精装修这个品类，好像它的趋势越来越迅猛，你怎么看待精装修的问题？
嘉宾：精装修我觉得一定是长久的趋势，从地方政府到中央政府都在鼓励精装修产业的升级，从我们的普通消费者来看也是利大于弊的事。在他们国家绿色环保的概念，如果精装修楼盘可能避免二次浪费，二次污染的问题，我觉得从长远来看肯定是一种趋势。
记者2：我注意到我们西门子家电一直比较关注绿色跟环保，也做了技术上的革新，您能不能稍微谈一下。
嘉宾：西门子家电集团在欧洲率先提出来绿色环保家电这一概念。与1990年相比，同样一个标准程序，博西家电的各类产品平均耗能降低了40%以上，其中仅冰箱的耗能就减少了60%~80%。作为一个领先的家电企业，我们不仅仅是发展，需要更多地承担社会责任。环保是我们一直的坚持，不单单在产品研发上，还体现在生产到销售甚至是运输等每一个环节。
记者2：我注意到近期发布的《蓝皮书》提出了关于嵌入式家电整个行业标准化的问题。您觉得目前的状态是什么状态？
匡宏：现在普通消费者对厨房的要求越来越高，但是我觉得整个行业的标准没有一个非常清楚的描述，厨房电器和厨房行业其他，比如橱柜，大家对标准没有清晰的概念，到底厨房应该怎么做？每个电器的标准是多少？所以我们推出《蓝皮书》，致力于在这个行业里面提出一些可参考的经验，对整个产业的发展和整合起到一些积极的作用。
记者2：您怎么看待嵌入厨房整个市场，它的份额将来是怎样的发展？市场是怎样的情况？
嘉宾：从目前来看，中国的传统的电器市场，独立式大于嵌入式家电，目前渠道独立式渠道为主。从我们欧洲的发展来看，嵌入式家电份额已经超过零售的独立式家电，所以我觉得在中国随着咱们生活品质的提高和要求的提高，这一趋势会逐步扩大，嵌入式家电的比重也将逐步提高。我觉得总有一天可能会超过独立式家电！

        “明天总会到来，又总会与今天不同，如果不着眼于未来，最强有力的公司也会遇到麻烦。对所发生的事感到吃惊是危险的。哪怕是最大的和最富有的公司，也难以承受这种危险，即使是最小的企业也应警惕这种危险。”-----彼得·德鲁克（Peter F．Drucker）  
        2010年，中国房地产业正面对一个纷繁变化的生存环境，不仅房地产依然是银行、金融机构眼中的优势产品，越来越多的社会资金也在多番考量之后，聚集向这个“热度”不减的行业。
        而此际，“资产泡沫”警示，正促动中国经济结构回归多业并举、格局平衡之途。经济须回归正常热度，房地产不能置身其外，房地产业也将步入一个利润水平社会化的常态阶段。
        我们仍然在城市化的路上，“城市化”仍然是今后十年或更长时间内的一个热门词汇，但城市化与工业化脱节之痛，将令“城市化”会在一个适中的强度下前行。

        2010年中国蓝筹地产年度评选，期待您的参与，期待在回归理性的转型征途中，重构常态生存的房地产市场。

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