经济观察网 记者 刘金松 3月31日，双汇在其总部所在地河南省漯河市体育馆召开了“双汇万人职工大会”，参会人员包括双汇集团管理层、漯河本部职工、经销商、新闻媒体。

会上，双汇集团董事长万隆代表集团向消费者致歉，将3月15日定为“双汇食品安全日”。随后，双汇与中国检验认证集团（以下简称:中检集团）签订长期战略合作协议，由中检集团作为独立的第三方质量检验机构，监督双汇的质量安全。

这是瘦肉精事件发生后，双汇召开的第三次公开会议。万隆说：“‘产品质量无小事，食品安全大如天’，这句话我讲了十几年了，央视十几分钟的报道，又给双汇全体干部员工上了一堂深刻、代价巨大的安全课。”

对于今后的产品安全，万隆强调，生猪屠宰将逐头检测。因此增加的检测费用，全年预计超过3亿元。另外，双汇集团将成立安全监督委员会由万隆任主任。

在生猪采购上，双汇下一步的重点将向规模化生猪养殖场转移，并涉足养殖业，进一步完善双汇产业链。

据媒体报道，双汇瘦肉精事件已引起部分经销商倒戈，在上海市场，双汇专卖店的经营者转向其竞争对手雨润的竟达200多家。

本报记者在广东市场的调查发现，消费者对“双汇”品牌的系列肉类产品表现出否定及排斥的态度，产品销售出现大幅下滑。位于广东清远的双汇食品公司，日屠宰生猪由最高的3000头锐减到数百头，与3月15日曝光之前相比，下降了80%左右。