经济观察网 记者 贺文 10月28日晚间，康师傅（0322.HK）发布公告称，自2010年11月1日起，该公司选择所有方便面产品中，营销占比达三成的“经典袋面系列”，调整其零售价由每包2元人民币至2.2元，涨幅为10%；其他方便面产品价格将维持不变。

对于提价原因，康师傅解释称，用于制造方便面的主要原材料如面粉、棕榈油、淀粉及其他调味原料(如葱、姜、蒜等)的价格，自今年起的累计涨幅已达15%-100%不等，经营成本的上升，已达到临界成本的边缘。

众所周知，产品提价是企业缓解成本压力最常见也最直接的方式。有行业观察人士认为，根据以往的经历，作为方便面市场占有率第一的康师傅率先提价，势必将对行业造成较大影响，其他企业将会陆续提价，因此便面行业的新一轮涨价潮或将来临。

据了解，统一企业新闻发言人杨寿正在接受媒体记者采访时表示，统一目前并没有涨价的计划，公司会通过成本内控来化解原材料价格上涨的压力。

之前，方便面市场的主流品牌，已经悄悄地对旗下一些产品“瘦身”处理。10月中旬，有媒体报道称，包括康师傅、统一、福满多等品牌在内的方便面纷纷“瘦身”，虽然价格维持原样没有变化，但面饼净含量已悄然减少，平均减重5克左右。大部分减重产品从原来的95克减少到90克，也有少量方便面从原来的90克减少到85克。