经济观察网 记者 贺文 因四川柴油荒升级而一度停产及中断发货的康师傅（00322.HK）四川工厂，已经恢复生产。11月16日下午，康师傅在港交所发布公告称，暂停生产的工厂已经正常运行，并强调，该工厂“只是康师傅在中国大陆81个工厂中的1个，影响微不足道”。

此前有媒体报道称，位于成都的康师傅生产工厂，因买不到柴油，日前被迫停产一天。报道援引康师傅成都厂厂长邱洪良的话说，本月11日工厂忽然买不到柴油，每天高达10多吨的生产线用油量不知道去哪里找。12日完成当日生产后，邱洪良与加油站协调，希望能买到13日的用油，但协调失败，13日工厂的四条生产线全部停摆一天。

对此，16日下午，康师傅发布公告，公开介绍了四川工厂暂停生产一事：因当地区全面性的柴油供应短缺，于2010年11月12日下午5点起停产2个小时。次日日班进行例行性的机器正常清洁保养，晚班即进行正常运作。

对于四川工厂的暂停生产影响，康师傅方面表示，经当地政府及中石油的大力协助，停工较短，损失不大，产量影响约占全年该厂的0.0228%，而且该厂仅是康师傅在中国大陆81个工厂中的1个，影响微不足道。

另外，由于受原料成本上涨的压力，也让康师傅今年第三季度的毛利率创下近六年来的新低。

15日，康师傅发布的三季报显示，企业利润状况持续受压，利润持续受压。康师傅第三季毛利率同比下降5.2个百分点至30.6%，创六年新低。截至今年9月，康师傅第三季度纯利升36.01%，至2亿美元。营业额按年升34.45%，至20.66亿美元，但毛利仅升15.04%，至6.33 亿美元，升幅明显较逊色。第三季毛利率则同比下降5.2个百分点至30.6%。其中，饮品业务毛利率同比下降6.5个百分点，方便面的毛利率下降约1个百分点。

对于毛利率的同比下降，康师傅认为造成此情况的原因是，期内康师傅所需主要原材料包括PET塑胶、面粉、棕榈油和糖的价格处于较高价位，导致毛利率按年下跌5.17个百分点。康师傅财务长林清棠对外表示，毛利率与原料成本息息相关，内地原材料涨价近乎疯狂，PET塑胶由第三季9780元，升至现时14500元；糖价由第三季每吨5710元，升至现时7500元；棕榈油由第三季度6780元，升至现时8200元，未来走势已无法预测。林清棠表示，只能通过提升技术及管理纾解成本压力。分析普遍认为，明年内地通胀继续高企，康师傅加价有限，毛利率还将再创新低。

有消息说，鉴于饮品市场竞争激烈，今年康师傅的饮品不会加价，但会研究增加资本开支。11月1日起，康师傅已将占公司营销比例三成以上的经典即食面零售单价提高10%至2.2元。

康师傅三季报发布后，有研究报告指称，康师傅明年最大问题是通胀风险。