卖菜谱:一个创意带来的千万价值(2)
姜雷
07:17
2010-07-13
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“但这不是长久之计,当时最大的愿望就是找准一个项目选做主业。”孔令博称。

没有项目的时候,孔令博和兄弟们会经常一起小酌。也就是在觥筹交错间,他们寻找到了开发电子菜谱的灵感。

“经常在吃饭点完菜,不知道点了几个热菜,几个凉菜,也不知道自己点了多少钱,有时,点完菜服务员会过来说,某个菜卖完了”。于是,最原始的想法出现了,结合点菜机和纸质菜单,变成一种多媒体的点菜终端。在接下来的日子里,孔令博拜访了京城数百家企业,得到的反馈信息是,餐饮企业老板对于及时发布新菜,了解库存信息,采购状况等也很期待。

而这些问题,通过基于电子菜谱一体化的解决方案都能实现。2008年春节,孔令博团队停止了其他业务,开始专门研究电子菜谱。

孔令博介绍说,整套系统主要由三个部分构成,首先是客户终端,用餐者可以通过电子触摸屏看到餐厅全部菜品照片、原料、价格和营养成分。用餐者通过终端自主点餐后,信息就通过餐厅的无线WIFI网络进入后台服务器以及厨房的电脑中。

市场化

第一代电子菜单出台后,孔令博发挥地域优势,首先在北大的怡园餐厅进行了试用。在孔令博看来,如何真正将产品推向市场,让餐厅老板们接受,才是迈开成功的第一步。

电子菜单的第一家商业客户是名为“将太无二”的日本料理店。只用了一个下午的时间,老板就决定了使用电子菜单。

孔令博称,这也是机缘巧合,因为老板是从国外回来的,接受新鲜事物的主动性强,且这家企业的现代化程度已经很高。

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