一位真功夫子公司的高层告诉记者，蔡潘婚变并不是蔡达标与潘宇海翻脸的本质原因，2007年真功夫年会时，蔡、二潘和潘宇海之妻、真功夫的现职监事窦效嫘四人还在一起其乐融融，有说有笑。给这位老员工的感觉是，真正促使蔡潘翻脸的是蔡达标启动的一系列“去家族化”改革。

在徐新的建议下，蔡达标开始着手引导家族企业向职业经理人制度过渡，并从肯德基、麦当劳等餐饮连锁企业挖来众多职业经理人，与蔡达标一起被警方“带走”的公司首席财务官洪人刚便是其中之一。

在“去家族化”改革的进程中，真功夫多位中高层离职或被辞退，尤其是与潘宇海关系密切的原董事周明、华南区总经理易正伟等的离职，使潘宇海进一步被“架空”。

蔡达标被警方带走后，记者曾致电真功夫公关部郭小姐提出正面采访副董事长潘宇海的请求，但郭小姐却告诉记者：“我们从不和潘总联系。”

洪人刚在2010年4月上半年公开宣称：“真功夫员工流失率高达40%-50%。”由此，真功夫在广州创办米饭大学，旨在建立健全的人才发展体系。

记者还了解到，在2003年之前，潘宇海一直是真功夫的总裁，但蔡达标要求自任总裁，并在董事会上公开承诺五年后换届时再重新轮回潘宇海，但五年后的2009年，潘宇海并没能重新执掌总裁之位，由此才引发了潘宇海委任其兄潘国良任职公司副总裁却被真功夫拒绝的闹剧。不过，上述说法，未经潘宇海本人证实。

蔡达标“出事”后，其妹蔡春红和今日资本、联动投资凭着在董事会中多数票，屡新公司董事长，并任命冼顺祥为公司新任总经理。从表面上看，蔡达标的派系依然把控着真功夫的实权。

一位风投界人士告诉记者，作为风投机构，是冷血的、是无情的、是逐利的，他们一切的行动指南都是利润最大化，真功夫风投机构的最终目的就是扶植真功夫IPO上市。一般来说，一旦家族企业的家族股东之间爆发矛盾，风投一般会选择能力较强的一方，而不将其道德放在第一考量。给这位风投机构人士的感觉是，今日资本协同蔡达标推进“去家族化”改革，并在蔡达标出事后，扶助蔡春红和冼顺祥上位，说明风投扶植的是蔡达标派系。

记者连续一周拨打徐新手机，均为关机状态，故上述说辞未获徐新本人证实。徐新助手马凌告诉记者:“徐新正在某企业进行尽职调查，上述问题在今日资本内部，也只有徐新一个人能回答。”

内战延缓真功夫上市

蔡慧亭在微博上坚信其父 “不会做犯罪的事情”，但记者从广东警方获悉，蔡达标等“涉嫌经济犯罪”。

2007年引入风投机构时，蔡达标曾野心勃勃地宣称，拟在2010年底前开设1000家连锁店，并认为连锁店至1000家是真功夫最佳上市时机。时至今日，公开资料显示，真功夫在全国的连锁店约380家。

潘宇海对记者表示，真功夫IPO上市将延迟几年。

真功夫的“去家族化”管理，一方面使得与蔡达标有同样股权的潘宇海派系被不断地边缘化，另一方面也使得公司内部“人心涣散”。记者在真功夫的百度贴吧中看到，几乎每天都有自称真功夫员工发帖对其分管领导进行指名道姓的“揭短”。

甚至有以真功夫员工的名义对蔡慧亭的“求和”微博进行讽刺，如“这都是你爸一手造成的，他必须为他所造的一切孽买单！你可知道你爸是如何整我们这些当初为他创业伙伴的吗？”又如：“蔡先生高出数倍市场价薪酬请那么多高管过来是干吗呢！杀掉潘先生在真功夫的声望，杀掉一起打拼天下的真功夫老员工！”

与此同时，蔡潘的内斗也在无形中重创了真功夫的品牌美誉度。据新浪网投票调查，截至3月24日24点，66.4%的网民认为，两大股东内讧将使得真功夫“迅速走向下坡路”和“可能倒闭”，只有20.8%的网民认为“对公司影响不大”；此外，另有35.3%的网民表示自己将不会再购买真功夫的食品。

蔡慧亭在3月21日请求潘宇海放手时曾发微博表示：“求求你们了!放过我家人吧，不要赶尽杀绝啊！你们也是我家人!大家一家人，何必自相残杀呢?!我真的很心痛!”

对于蔡慧亭的“哀求”，其母潘敏峰于3月24日下午向记者表示：“要搞垮真功夫的是蔡达标！”在谈及蔡慧亭的“停战”请求时，潘敏峰表示，“她是蔡达标的女儿，对不对？所以她才会这么说!”

3月24日晚间9点，蔡慧亭更新微博：“我很痛心那个被利用的我妈。”

（本报记者陈哲、吴娓婷对此文亦有贡献）