【乌鸦嘴：报道一切坏消息】

事件：日前，全聚德、小南国和西安饮食均发布了2014年上半年业绩报告，全聚德营收同比增长2.58%，小南国收入同比增幅近一成，西安饮食则同比下滑超过一成。

其中，全聚德净利润同比增长逾4%，西安饮食同比下跌近七成，若扣除非经常性损益，净利润则同比跌幅超过400%。小南国期内溢利约为58万元，同比跌幅近100%，纯利润率为0.1%，这意味着，1000元收入只能赚得1元的纯利润。

中高端餐饮依然低迷，各经营方关、停、转案例频现。

在3家高端餐饮上市公司中，西安饮食的业绩“最差”，扣除非经常性损益，归属于上市公司股东的净利润亏损约2412万元，而去年同期则为近777万元，下跌幅度达410.57%。并拟将西安秦颐餐饮管理有限公司予以注销。

小南国在处理门店上用劲 “最狠”，共有8家门店被关停或暂停。下半年将持续关注和改善亏损门店，并针对不同情况采取关店或停业等准备。　

业内人士指出，“虽然部分企业宣布退出餐饮市场，部分企业多元化经营，比如更名为中科云网的湘鄂情，高端餐饮业的竞争激烈度略微下降，但远未达到供需平衡的临界点。”

面对中高端餐饮下滑严重的局面，全聚德、小南国和西安饮食纷纷向大众餐饮靠拢，从而实现战略转型，但居高不下的经营费用已成为高端餐饮转型的掣肘。

在全聚德、西安饮食两家公司的三项费用占营收比各在四成和六成以上，小南国销售及分销成本、一般及行政开支占收益比近七成。

公司：小南国 西安饮食 全聚德

报道媒体：每日经济新闻

上榜理由：上半年业绩不佳，西安饮食同比下跌近七成，小南国期内溢利约为58万元，同比跌幅近100%，纯利润率为0.1%。

一句话点评：高端餐饮“仍在囧途”。