薛定谔的车 | 2021年汽车年中特刊
薛定谔的车 | 2021年汽车年中特刊
超市,这个传统的业态许久没有如此热闹:数字化的改造、零售新业态的冲击、会员店的火爆,这些话题都指向了同一个背景:超市求变。在接下来的报道中,我们将从仓储会员店的遍地开花探寻背后的动因、从地方超市龙头的样本探路独特的生存之道、从传统商超应对社区团购冲击案例中剖析得与失,希望能够为超市求变提供不同角度的参考。
会员制超市是一种通过仓储式销售服务于特定会员群体的超市业态,上世纪90年代进入中国市场,在行业内一直是不温不火的存在,但却在2021年夏天突然蹿红。面对记者提出的为什么都要开会员店的问题,这些超市不约而同地提到了一点:传统商超的转型压力。
就像保定拥有一个惠友一样,在中国超市版图上,遍布着很多个“惠友”,比如,河南有胖东来,贵州有合力,他们起步于本土,并在超市业态快速发展的大环境下,培育了强大的生命力,有的甚至还打下了抵御住外来知名连锁超市的战绩;他们深耕本土,家大业大,可是显得又不够闯荡,不愿出走家乡,安于一隅。
一间办公室的拆除,其实是重庆百货这家百年传统零售商数字化转型的缩影,面对社区团购、社区生鲜店兴起等零售业态变化,重庆百货数字化能力的突破还有更长的路要走。
今年6月,裴亮带领协会同事去福州永辉仓储店进行考察,在那里他看到新业态正在以前所未有的速度在这座超市中落地演化。尽管超市纷纷变革,但他也提示,不管超市业态如何改变,数字化如何赋能,如果商业模式没有变化,这场变革的成效仍令人担忧。
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