餐饮人谨慎预期2023
当下,不断有消费复苏,烟火气重聚,餐饮堂食表现热闹的信息出现,表象背后,难以回避的是消费者愈加捂紧钱袋子,消费力出现收缩,那么餐饮人们将会如何面对2023?
随着城市烟火气的回归,临近春节,多家餐企开始投身年夜饭的筹备中。对于消费者而言,不仅是堂食,预制菜和外卖也成为了年夜饭的新选择……
当下,不断有消费复苏,烟火气重聚,餐饮堂食表现热闹的信息出现,表象背后,难以回避的是消费者愈加捂紧钱袋子,消费力出现收缩,那么餐饮人们将会如何面对2023?
随着元旦餐饮业的回暖,北京烟火气的回归,多家餐企开始投身年夜饭的筹备中。临近春节,北京商报记者了解到兔年年夜饭预订火热,相较于往年,今年各家的年夜饭菜单更加细分,既有适合多人的全家套餐,也有适合小家庭的精致套餐。同时,除了堂食之外,外卖、半成品、外带年夜饭,以及美食到家等新模式也层出不穷。
大展宏“兔”的年夜饭该怎么吃?近日,北京商报记者了解到,年夜饭预订火热,部分品牌预订率达80%。同时,今年企业推出的年
随着国内防疫政策持续优化,市场和机构普遍认为受损业态即将“疫后修复”。
当下,整个餐饮行业都在朝着规模化、标准化的方向发展。在此过程中,“得供应链者得先机”逐渐在餐饮行业成为共识。越来越多的餐饮企业在降本等压力下,选择生产前置,从而推动了餐饮供应链企业的发展,这也为餐饮供应链市场带来了机遇。
各项监测数据显示,近期各地餐饮堂食已现回暖迹象,宝立食品、中炬高新、金龙鱼等产业链相关公司有望实现B端渠道修复,多位相关企业人士亦对记者表示出向好预期。机构认为,餐饮将进入恢复阶段,利好调味品&速冻、白酒等餐饮链相关产品渠道完成春节备货任务。
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