探秘中国黑土奶源：东北，你还有多少惊喜我们不知道？

这个冬天，东北“热”了。 2024年开年“顶流”当属哈尔滨，前往东北的“南方小土豆们”频频登上热搜，让这个冬天的中国洋溢着激情和活力。 哈尔滨火爆“出圈”，只是中国全面谱写东北振兴新篇章的序章。 东北最大的优势，其实是白色冰雪覆盖下的黑土。作为全球仅有的三块黑土地区域之一，肥沃的黑土资源，是东北发展现代化大农业的根本。2023年黑龙江省粮食生产实现“二十连丰”，粮食总产量连续14年位居全国第一，粮食产量迈上新台阶。东北在维护国家粮食安全中发挥的“压舱石”作用，确保大国农业产得出、供得足，在极端情况下顶得上、靠得住。 如今，在乳制品行业的发展中，东北地区更是发挥出其得天独厚的优势，成为全国乃至全球瞩目的“黑土奶源”。通过大力发展黑土经济，东北地区有望将“比较优势”转化为“绝对优势”，成为全球乳制品行业的佼佼者。 在东北全新出发之际，我们专访了中国科学院东北地理与农业生态研究所原研究员于广武，畅谈黑土地对东北乃至中国的意义。在于广武看来，东北地区从“黑土粮仓”到“黑土奶源”，承载着为中国粮食安全托底的重任，更是中国农业高质量发展与现代化的最优场域。