活鸭20元一斤 烤鸭为何20多元一只

“鸭子25元一只，高峰期一天能卖200多只。”济南一烤鸭店的店员介绍。然而农贸市场上，农户养殖自售的整只活鸭却要20元左右一斤。在这一价格差背后，隐藏着从养殖到售卖的完整经济链条。 一只鸭子早已衍生出了一条产业链，不仅鸭翅、鸭腿、鸭胗可以被分割之后单独售卖，连鸭毛、鸭血、鸭肠这些看似不起眼的部件都能得到很好的利用。因为“鸭子浑身都是宝”，所以用来做烤鸭的白条鸭鸭身的价格并不高，只占到一只肉鸭总体价值的25%左右。