一个产品背后的100个细节 | 你以为”新鲜”只是看日期？奶业大会上的一堂活性营养课

一杯鲜牛奶，保质期通常只有7天，但在今年开幕的中国奶业大会上，"新鲜"已经被重新定义了，低温鲜奶赛道一年跑出30%上下的高增速，是所有乳品里最高的增量。巨头们集体转身，把竞争从"谁的渠道多"转变成"谁更新鲜"。