据悉，由于香港猪肉供应紧缺，上周香港中环阁麟街等市场猪肉零售价格上扬近40%。香港每日猪肉供应量仅占日消费量七成。香港肉价持续上扬引起特区政府重视。行政长官曾荫权日前向媒体表示将高度重视控制香港市场鲜猪肉价格，同时这也是全港居民关注的重要问题。他说，即日将展开关于鼓励内地更多活猪供应商向香港市场提供鲜猪肉，稳定香港市场猪肉供给和肉价的相关讨论。 

曾荫权日前向香港立法会表示，香港政府没有指定本港猪肉供应商。他说，“指定供应商”是就出口而言的，香港不可能控制中国内地的出口机制。既然目前香港本地猪肉供应商不能满足市场需求，特区政府将直接和中央政府取得联系。对双方来说，直接询问内地是否能增加 香港的猪肉供应量，是合情合理的。 

此外，据香港鲜猪商会大联盟发言人卓文培表示，若是猪肉供应量持续短缺，预计香港肉价还会继续上扬30个百分点。他认为香港肉价上涨起因于五丰行垄断市场，操控市场所致。他说，香港从内地进口的鲜猪肉都来源于大陆几家专门向五丰行供应活猪的养猪场。他对五丰行垄断市场，操控市场的行为表示谴责。 

卓文培早日曾促请香港政府通过解除猪肉市场垄断等政府干预措施，降低香港市场猪肉零售价格。 

而香港五丰行有限公司称，近段时间香港生猪供应量受大陆生猪价格波动影响。由于中国内地猪肉供应量萎缩，香港市场猪肉批发价格上浮约20%。五丰行将采取积极主动的措施，继续为香港市民供应优质安全的内地猪肉和食品。 

香港五丰行有限公司隶属于华润（集团）有限公司，自上个世纪五十年代取得香港猪肉经销权以来，已发展成为香港最大的活畜、冻肉、加工食品公司，拥有多个自有品牌。上个世纪八十年代中期开始，随着香港猪肉供应对大陆进口依赖性加强，五丰行逐渐垄断香港鲜猪肉供应市场，成为香港地区独家内地鲜猪肉供应商。 

立法会食物安全及环境卫生委员会主席李华明表示，会促请香港政府考虑放开本港的鲜猪肉供应渠道，以确保市场公平竞争。元朗鲜肉联合会理事长莫耀南先生对此持不同看法，认为解除香港猪肉市场垄断是错误的。他认为目前香港猪肉供应量的缺乏是由于大陆活猪产量下降造成的。