经济观察网  记者 种昂 当洋酒在2002年发起第一轮攻击时，国内多数葡萄酒企业尚浑然不觉，结果尖端市场迅速丢失、高端市场也被不断蚕食。如今，外国巨头掀起第二轮抢滩中国的高潮时，作为国内最大的葡萄酒企业张裕已开始屯兵储粮，整军备战。

8月18日，张裕布局在宁夏银川的酒庄和葡萄基地正式建成投产。西北战略中另外两个位于新疆项目已在8月12日投产，陕西项目也已将在两个月内陆续建成投产。这是张裕有史以来最大的一笔投资，总额度高达20亿元以上。

不过，西北三大项目将逐步释放出二十多万亩葡萄的高端产能，如何迅速消化激增的产能、使之成为对抗洋酒的利器，成为张裕当下最大的考验。

再战洋酒

8月，正值葡萄成熟的季节。一串串紫红的葡萄、一望无际的种植园，是果农丰收的希望，也让张裕总经理周洪江看到了与洋酒巨头抗衡的希望。

8月18日，张裕投建的宁夏银川基地——摩塞尔酒庄建成投产，这是张裕乃至中国葡萄酒界最为高端的产品。此前，新疆巴保男爵酒庄已投入运营，陕西瑞那城堡酒庄也将在两个月内建成。从此，在张裕麾下平添了三股定位最为高端的“生力军”以及22万亩葡萄种植园。

新疆、宁夏、陕西三地实施的西北战略是张裕有史以来最大的一笔投资。仅新疆基地投资就高达6.3亿元、宁夏项目投资6亿元，预计三个项目总投资将在20亿元以上。

此前，张裕对于西北三大酒庄一直秘而不宣，直到今日项目投产，掩着的盖头才被揭起。新疆巴保男爵酒庄具备1000吨的年产能力，拥有12.5亩葡萄种植基地。从市场定位上，三大酒庄的产品是张裕乃至整个中国企业中最为高端的产品。如新疆巴保男爵酒庄最便宜的产品也要在四百元以上，宁夏葡萄酒更是高达千元以上。

张裕总经理周洪江解释道，企业之所以投入巨资建原料种植基地、高端产品生产基地，实施西北战略，是因为张裕早就预料到，随着外资巨头的抢滩，中国将成为全球竞争的主战场。中外企业首先就会在高端市场遭遇。

从2012年起，洋酒掀起了第二轮抢滩高峰。据海关数据显示，十年前我国进口葡萄酒市场占有率不到1/10，如今已升至1/3。更有国际调研公司预计，若以目前进口酒增长的速度计算，2015年洋酒将占据中国市场的半壁江山。

“如果国产品牌守不住高端市场，低端市场最终也会丧失。”周洪江认为，要对抗洋酒来势汹汹的入侵，国内企业首先就要有足以与洋酒抗衡的武器（产品）与弹药（原料）。

正如中国酒业协会理事长王延才所说，国内企业要想守住本土市场，关键在于产品品质。而西北正是出产高品质酿酒葡萄的产地之一。

更为重要的是，东南沿海要想一次获得数万亩、适宜葡萄种植的土地，将涉及千千万万户的土地流转和农民的安置，几乎是一件不可能完成的任务。西北却地广人稀，新疆土地大多集中在建设兵团手中，便于规模化种植、统一化管理。

目前，除张裕外，国内企业也开始在各产区跑马圈地，抢占资源。如，中粮长城已在烟台扩建酒庄基地、王朝也开始在新疆投资葡萄园。与此同时，外资巨头长驱直入，直接在中国投资建厂。如酩悦轩尼诗2012年也在云南山区投资一个占地30公顷的葡萄园，拉菲公司于去年3月在蓬莱投资八千多亩葡萄基地和酿造工厂。

葡萄种植3年后即可产酒，2015年中外葡萄酒大战必将进入最为激烈的时刻。周洪江希望，在洋酒第二轮抢滩中，国内企业能具备与之抗衡的实力，守住甚至收复丧失的阵地。

产能激增的考验

仅仅种植大片的葡萄园、投建起高端加工基地，拥有了充足的武器和弹药，并不意味着张裕就能攻下外资巨头的城池、获得市场份额。相反，产能的集中释放，且产品都集中在高端，也会使张裕面临巨大的销售压力的考验。

如今，张裕在新疆建有葡萄园12.5万亩、宁夏8万亩、陕西1.5万亩，而其分布于全国的葡萄基地总共有30万亩，仅新疆一个酒庄就有1000吨的年加工能力。

“为了配合西北三大酒庄产品的集中释放，2013年张裕在市场营销体系进行了大变革。”分管张裕市场营销的副总经理孙健介绍说，张裕正在重新构建高端市场销售网络，以消化迅速增长的产量。

在国外，大众消费者去商超购买中低端酒类产品；中高端产品则是通过专卖店分销。目前国内尽管有着巨大的高端需求，却始终没能建立起与之配套的葡萄酒专卖分销体系。许多投资移民的个人为解决投资难题便从国外拉回两个货柜的红酒，参与到进口大军之中；就连邮电局、家具店的柜台上都摆放着洋酒进行销售。

中国酒业协会理事长王延才指出，每年就有大量的垃圾洋酒进入中国，通过现有混乱市场分销出去。消费者既无力分辨，更无从选择。

根据张裕内部规划，2013年张裕将在200个经济相对发达的地级市开设300家专卖店，未来三年内共建立起1000家专卖店的分销体系。张裕希望通过专卖店渠道的设立，给消费者直供高性价比的产品，厘清杂乱的市场、消化集中释放的产能。

孙健介绍道，这些专卖店是由张裕投资，产权归企业所有，聘请当地职业经理经营。这也将是张裕在市场营销上少有的大手笔投资。

与此同时，张裕针对高端产品建立起直供体系，如商超、网络销售渠道。在经销商的配置上也吸取了以前渠道过细、过多、相互恶性竞争的教训，实行区域独家代理。由于酒水有着较高的利润，在股市、房市、煤市一片萧条之际，张裕的专卖店经销商中引来了多个煤老板、房老板参与投资。

不过，张裕西北三大酒庄产品刚刚上市，销售体系也需要磨合，会形成多大的战斗力、占据多少市场份额，还需经过时间和竞争的考验。

未来中国将成为全球第一大葡萄酒市场已成业界共识。有人说，谁主导着中国市场就可能问鼎全球老大的宝座。随着卡斯特、星座、轩尼诗、拉菲等全球巨头争相涌入，中国将成为全球竞争最为激烈的市场。

事实上，此前国内企业曾与国外巨头有过间接的交锋。2012年，国内诸多葡萄酒企就曾一起上书商务部，要求提高进口门槛。2013年，我国为反击欧盟在光伏上设置的壁垒，也声称要提高进口葡萄酒关税。可随着中欧双方在光伏上的妥协，似乎也意味着我国对洋酒的反倾销也将中止。

周洪江认为，关税的门槛就是再高，如果国内企业自身孱弱，也无法抵御洋酒巨头们的进攻。眼看着越来越多的洋酒深入中国腹地、投资建厂，留给国内企业备战的时间并不富余。