(齐鲁美食市集 田国宝/摄)

经济观察网 记者 田国宝 11月10日，“好客山东 好品山东”2023北京推荐会开幕。山东16个地市的展厅汇聚了山东各地美食，参展商们把最有代表性的山东美食呈现给北京客人。

当你看到驴肉火烧、甲氏药膳瓯鸡和泰山早席，就找到了“泰安味道”，每当有客人经过，工作人员都会热情地邀请试吃，买不买都没关系。

日照展位上，海沙子面、西施八珍狮子头、松叶鳕蟹柳，让参展客人大呼过瘾。

威海的展位配备了海参和水饺，如果渴了，还可以喝到无花果茶。

齐鲁美食市集入口 田国宝/摄

比较紧俏的是烟台展位的鲅鱼水饺，刚过立冬，北京的寒气正浓，能够吃上热气腾腾的鲅鱼水饺，身体的寒冷一扫而空，这也是整个展厅排队较多的摊位。

鲅鱼水饺 田国宝/摄

枣庄展位以禽类为主，枣庄辣子鸡和景坤板鸭，吸引了大量的客人品尝。

枣庄辣子鸡 田国宝/摄

而当你看到朝天锅、蜜三刀和诸城烧烤的时候，就到了潍坊味道的地界。

潍坊味道 田国宝/摄

说起烧烤，还不能不提淄博，这一次淄博把烧烤带进了北京，工作人员不停地将成把的肉串烤出来，没等下一轮肉串上架，就被人们一扫而光。如果能备上煎饼，就更完美了。

淄博烧烤 田国宝/摄

德州的美味当然是德州扒鸡，但一中火腿和洛北春白酒，打开了德州美食的新地图。

来到聊城，阿胶是少不了的，有嚼头的是阿胶块，相对软一点的是阿胶枣，除了阿胶，聊城还准备了魏氏熏肉和空心玻璃丸子，熏肉不腻，空心丸子也很有料。

济宁展位最亮眼的是手撕酱鸭，旁边是大蒜之乡金乡的蒜蓉酱和辣酱，还有一大批以蒜为主题的饮品，有客人嘀咕，如果手撕酱鸭能沾上辣酱和蒜蓉酱吃就好了。

菏泽展位，最惹眼的是单县羊肉汤，这是在北京常见的美味，也是整个展厅最受欢迎的展位，中午12点半就已经断货了。

菏泽味道 田国宝/摄

济南味道朱大师舜耕鲁菜，一张煎饼，放几根肉条，配上一把小葱和咸菜，卷起来，一口下去，有肉有菜有主食，整个人都融化了。

济南舜耕鲁菜 田国宝/摄

逛完这些美食，如果还没满足，可以到临近的农产品展厅品尝一下山东的水果，苹果、圣女果、桃子、冬枣等应有尽有，如果沿着回形美食市集走一圈还没吃饱，那就再走一圈吧。

山东水果 田国宝/摄