经济观察网讯 据中国新闻周刊报道，近日，重庆市市场监管局制定发布了《无堂食外卖经营服务规范》（以下简称《规范》）团体标准。该标准是全国首个聚焦“无堂食外卖”全链条服务的团体标准，旨在进一步规范“无堂食外卖”经营服务行为，提升外卖食品安全水平。该标准于2025年7月1日起实施。

《规范》对于配餐的工作人员也做出了明确的要求，比如要求食品备餐人员应穿戴清洁工作服、工作帽、口罩，双手应清洗消毒。

除此之外，《规范》还对外卖外包装做出了严格要求，比如外卖包装上应清晰标注食品名称、规格、加工制作时间以及商家名称、地址、联系方式等必要信息；还应使用食安封签或其他形式的密封，将外卖包装进行封口，确保食品在配送过程中的完整性。食安封签或其他形式的密封应在开启后无法恢复原状。