经济观察网 近日，麻六记270g规格酸辣粉被曝出发霉问题，涉及2025年6月16日、6月18日两个批次。代工商四川白家阿宽食品产业股份有限公司发布声明称，因生产过程消杀环节不足，导致产品可能受细菌污染，出现粉饼发白、发霉现象。目前，存在质量风险的产品已全部下架并全面召回。消费者可联系原商家或白家阿宽官方客服退货退款，公司承担费用并提供补偿。白家阿宽已加强生产管控与质量监测，向消费者和品牌致歉。

该事件引发广泛关注，多地开市客超市已下架相关产品。