经济观察网 据央视财经消息，眼下，春野菜也迎来上市旺季，在河南郑州的蔬菜零售和批发市场内，蒲公英、荠菜、槐花等多种时令野菜大量上市，不少品类的价格明显回落。一些茶饮店也将春野菜融入饮品之中，拓展春日消费市场。

在河南郑州一个农贸市场内，各种时令春野菜被整齐摆放在摊位最显眼的位置，吸引不少消费者驻足挑选。

随后记者来到农产品批发市场，这里的春野菜批发档口内，前来进货的商户络绎不绝。随着天气回暖，春野菜生长速度加快，市场供应量大幅提升，各类野菜价格较前期均有明显回落。

蔬菜批发商 郑国民：香椿现在比较便宜，前段时间，一斤香椿四五十元一斤，现在红芽香椿，才20元左右一斤。春季的野菜上市的时候，比平时销量要增加六七倍。

许多餐馆也结合春季食材特点，推出春菜系列新品，以清新、养生的春日风味吸引消费者们竞相尝鲜。不少茶饮店也打破常规，推出跨界融合的春日限定饮品，备受年轻人喜爱。

茶饮店店员 李超俊：限定饮品销量每天会达到五六百杯，像节假日能达到每天千杯左右。