经济观察网 步步高超市“胖东来模式”调改成效显著，21家已完成调改的门店已全部实现盈利，销售额和客流均实现大幅增长。

经营状况
2026年1-2月，步步高完成“胖东来式”调改的21家超市门店已全部实现盈利，销售额同比增长24%，客流增长超10%。春节期间，部分门店如长沙梅溪湖店日销最高达860万元，湘西张家界十字街店销售额同比增长近6倍。

公司基本面
调改后关键指标提升：单店月均坪效从1203元增至5371元，客单价从84.4元提高到141元，毛利率提升至21%。

以上内容基于公开资料整理，不构成投资建议。