生财有道丨青春不设限!“山珍”变潮味,旧水厂“爆改”咖啡厅

经观智讯2026-05-04 12:48

经济观察网 据央视财经消息,上午九点,在远离城市的一片山林中,出现一位衣着朴素的青年。她叫郁燕娣,出生于1989年,返乡创业已经有十几个年头。郁燕娣来大棚收购一种人工种植的生态松茸。

制作各类传统面点是郁燕娣的主业,普通的肉包子是工坊的“拳头产品”,最多的时候一天就能卖出几千个,凭的就是真材实料、当日现做。

工坊吸纳了二三十位本村妇女来此务工,平均每个月有三千元到五千元的收入,阿姨们靠一双巧手,在家门口实现了灵活就业。

工坊里,包包子如火如荼,与此同时,在绍兴市柯桥区马鞍街道的一座青山脚下,这个背靠青山的咖啡厅,最近人气越来越旺,周末的单日客流量经常突破千人次。

环顾四周,锈迹斑斑的工业风随处可见,在成为咖啡厅之前,这里是一座早已废弃的自来水厂。

这座修建于1989年的老水厂,如今处处透着年轻时尚的气质。咖啡厅的经营者徐海楠和潘琴这对“85后”夫妻,对水厂设施进行了“爆改”。

这处与世隔绝的场所,营造出一种后工业风的气质,吸引来很多顾客打卡。水厂咖啡厅距离城市较远,很多人都会在此吃午餐,这里有一样美食,绝对出乎您的意料。

比萨里居然加上了绍兴臭豆腐。面香、奶酪香与臭豆腐风味混杂在一起,再浇上秘制红油,撒上配菜,这款绍兴臭豆腐比萨就大功告成了。

这里似乎不仅仅是一个咖啡厅,更是年轻主理人们创新、创业的舞台。不论扎根一方风物的共富之路,还是随缘而生的创业激情,都是敢于试错、不畏挑战的真实表达。