经济观察网 记者 张斌 11月16日，商务部发言人姚坚详解了近期食品价格上涨的原因，主要有四个方面：

第一，是因为进入秋冬季节之后，消费在扩大；第二，是生产流通领域的成本在上升；第三，与近期的自然灾害多发也有关系，这导致部分农产品的产量下降，也推迟了部分农产品上市的时间；第四点是由于一定程度上的输入性的涨价，尤其国际上棉花、糖等产品的价格上涨。

鉴于此情况，为了稳定市场供应，商务部主要开展了以下四方面的工作：一是细化了保供方案；二加强了产销衔接，做好区域协调；三是发挥储备调控作用，目前商务部已经会同国家有关部门向市场投放了6.24万吨的储备肉和21万吨白砂糖；第四是进一步做好市场监测，依托城乡市场统计监测体系，商务部已经建立了百家批发市场日报检测制度。