经济观察网 记者 彭友 近日，国际食品包装协会称，多款方便面品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。本网记者昨日获悉，中国食品科学技术学会面制品分会发表声明表示，方便面容器的内层纸碗足以确保食品安全。

数据显示，2011年中国方便面行业总计使用纸质容器约100亿份，是食品纸质容器中用量最大的行业，确保容器安全尤为必要。因此，国际食品包装协会上述言论出现后，引起了市场的关注。

记者了解到，由于此事涉及重大食品安全问题，随即，中国食品科学技术学会面制品分会迅速出面澄清称，方便面的纸容器是由两部分组成，即内层的纸碗和外层的碗标。其中内层的纸碗因直接接触食品，是按照国家要求使用原浆纸材料，已经足以确保食品内容物安全。而外层的碗标部分，并未直接接触食品，不存在食品安全的隐患。

据悉，世界主要方便面产品的纸容器，均采用与我国目前相同的双层结构设计——内层纸碗使用原浆纸材，外层碗标使用再生纸材。目前，中国方便面占全球总量的50%以上，且世界主要方便面产品（中国大陆、日本、韩国、中国台湾地区）除了少部分使用全塑料材质的容器外，普遍使用纸制容器，均采取类似的双层结构。

“在方便面54年的发展中，从未因此发生过任何食品安全事故，具有全世界的安全实践经验。”中国食品科学技术学会面制品分会如是解释称。

据面制品分会介绍，我国对于食品包装与容器的食品安全卫生要求，均限定在与食品直接接触的部分。以食品包装用原纸为例，《GB11680-1989食品包装用原纸卫生标准》明确规定使用范围为：直接接触食品的各种原纸，包括食品包装纸、糖果纸、冰棍纸等。直接接触食品的原纸不允许使用回收(再生)原材料，目的在于防止有害物质迁移，方便面容器的内层纸碗足以确保食品安全。

为此，中国目前的所有方便面纸制容器内层与食品接触的纸碗、纸杯均是严格按照国家相关标准执行，不存在“污染”或“致癌”等问题。且从环保的观点看，再生纸如果能够做到不残留或不迁移出有害物质，也可以循环再利用并应用于食品包装。

实际上，上述做法在海外亦是类似。日本于今年发布的再生纸相关法规《关于食品用器具及容器包装使用再生纸的指导方针》（食安发0427第7号）即规定，如果能够确保安全，再生纸也可以用于食品包装，这是世界上的最新趋势。

对于此事，多家“中招”的企业也颇觉委屈。8月10日，统一公司声明称，统一方便面产品所使用纸桶均符合国标GB11680《食品包装用原纸卫生标准》，并经国家权威机构检测合格。康师傅新闻发言人陈功儒也对媒体回应表示，桶装方便面包材内层采用食品级原生纸材，符合国家规定；外层部分仅作为产品隔热包装及印刷标示，使用材质同样符合国家规定及国际惯例。

一位业内人士也对记者表示：“虽然方便面已经是中国人最重要的快速食品之一，但也一直被质疑是否足够健康，因此这个行业非常重视消费者的口碑。今年7月，今麦郎方便面被某机构指称检出酸价超标，虽然事后该机构承认超标检测资质认证不全，收回此前对今麦郎方便面的检测报告，但还是给公司的产品及形象造成了很大影响。这个行业已经经不起折腾。”

此外，值得注意的是，根据《食品安全法》第四条规定：“国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。”

据悉，此次方便面纸质容器不合格的消息，是由国际食品包装协会对外发布的。记者了解到，国际食品包装协会是2008年注册于香港的一个社团组织，在中国国家工商行政管理总局和民政部都查询不到该协会的信息。