漫山香榧树宛如绿色波浪，正进行香榧人工授粉的数十位工作人员一派繁忙景象......近日，为提高香榧的坐果率，助力香榧结果丰收增效，金恪集团浙江柏灵数千亩香榧基地完成了人工授粉。

每年4月，香榧进入开花盛期，需尽快完成授粉工作。因此，4月也是香榧人工授粉的最佳时间。人工授粉虽然用工多、很费时，但由于香榧花是雌雄异株，因此相比自然授粉，能够大大提高香榧的坐果率，等进入丰产期后，经济效益将比较可观。

同时，由于有些香榧种在山地上，山地坡度大，榧树长得高，以往要爬梯子上去授粉。今年，浙江柏灵也逐渐探索用无人机进行授粉，取得了一定的效果。

授粉成功后，雌树便开始为期540天的生长孕育期，到第二年的秋天，青黄相间的香榧青果就可以采摘了。

香榧是珍稀树种，果实风味独特，开花更有个性。香榧从开花至成熟，跨两个年度，历时17至18个月。因此，在5至9月间，同一株树上既能看到当年生幼果，又能看到去年开花受精今年膨大成熟可收获的发育果，即奇特的“两代果”现象。这也是榧农可以较准确地预测下一年产量的秘密。

香榧号称“千年果”，是我国特有的珍稀干果。唐代起便作为珍果供奉在士大夫的餐桌上，南宋时更是作为贡品。香榧果不但风味独特且营养丰富，香榧中维生素E和镁元素的含量，都远高于其他坚果。其中维生素E被称为生育酚，可以有效对抗自由基，对防癌具有一定功效。镁元素有益于心脏健康，并促进细胞修复和再生，对维护心脑血管健康很有帮助。

目前，金恪香榧产业在浙江、江西、安徽三省6县形成了浙江柏灵、浙江合旺、磐安南谷、江西柏灵、岳西永润、宁国柏灵6大香榧产业基地，建了中国规模最大，产业链最全的香榧综合体。

除香榧果外，金恪浙江柏灵还对香榧果进行二产的精深加工，推出了创新型佐酒小食，芥末、咖啡、胡椒等风味香榧产品，无论是和金恪的各类葡萄酒搭配还是作为饭后零嘴,都是上佳选择。系列创新产品将在5月中旬面市。

未来，金恪浙江柏灵还将不断在香榧种植、生产的每个生产环节改进、提高，积累，努力为千家万户提供丰硕的果实。