超600家门店的连锁品牌，储值卡为何成了“孤岛卡”？近日，北京商报记者持续接到多名消费者投诉，主打粤菜、对外宣称全国连锁品牌的广顺兴，深陷预付储值卡消费乱象。品牌以“全国连锁”为宣传口号，储值卡却仅限单店或同一加盟主体使用，消费者跨店消费即用卡无门。

与此同时，储值余额被强制设置使用比例，无法一次性结清，“储值卡当餐仅能使用70%”“首次消费超80%不享受赠送优惠”等一店一策的规则让大量消费者陷入余额留尾的困境。广顺兴以加盟为主的快速扩张模式下，品牌方与加盟商之间的权责天秤存在失衡，这也成为储值卡管理失控的核心根源。

餐饮消费尤其是到店餐饮，是服务消费中高复购、强体验、重口碑的民生基础型服务品类。但广顺兴储值卡漏洞所反映的餐饮品牌粗放扩张、总部与加盟商权责失衡，很容易形成品牌赚加盟费、门店赚储值金、消费者担风险的恶性循环。

储值卡不通用，连锁招牌成储值诱饵？

“我就是被‘全国连锁品牌’的招牌给骗了，办卡时也没说不通用。”消费者刘女士（化名）向北京商报记者讲述了自己在广顺兴的储值遭遇。为了享受用餐优惠与便捷支付，刘女士在家门口的广顺兴门店办理了储值卡，可当她前往同城市同品牌的另一家门店消费时，却被店员当场告知储值卡无法使用，核心原因是两家门店分属不同的加盟商，储值卡仅能在办卡门店或同一老板旗下的门店使用。

“从咨询到充值，店员全程只说储值有赠送，半句没提过门店归属和用卡限制。”刘女士表示，自己正是基于“全国连锁”的信任才选择储值，若早知道是“互不通用”，绝不会办理。刘女士的经历并非个案，北京商报记者通过社交平台搜寻发现，多地消费者在社交平台上反馈了关于储值卡不通用的情况。

为进一步核实消费者反映的情况，北京商报记者以消费者身份，对天津、河北、河南、安徽、江苏等多地广顺兴门店进行了实地走访或电话问询。调查结果显示，广顺兴各门店储值卡普遍不支持跨店通用，仅能在储值门店或与储值门店属于同一加盟主体的门店内使用。

同时，广顺兴门店在储值推广环节，多家门店不主动提及储值卡的门店使用范围、使用限制等核心条款，部分门店在储值广告牌的最下方，用一行极小的字体模糊标注使用门店范围，还有部分门店店内无任何书面提示信息，更多是标注储值赠送金额、消费折扣等吸引性福利信息，消费者在信息不对称的情况下完成储值操作。

线上储值渠道同样存在规则空白、信息缺失的问题。北京商报记者登录广顺兴官方小程序看到，平台设有专门的储值通道，用户需选择对应门店完成储值，且必须勾选“已阅读并同意储值政策”方可提交充值。但当北京商报记者点开“储值政策”详情页后，页面显示为空白文件，无任何关于使用期限、门店范围、余额规则、退款条件等关键条款。

对于广顺兴储值卡不通用的情况，北京商报记者联系到广顺兴品牌所属的河南广顺兴餐饮管理有限公司，对方称⽬前广顺兴⻔店多扎根于社区，旨在更好地融⼊当地⽣活，服务周边居⺠。因此，各⻔店会根据所在社区的消费习惯和运营特点，推出因地制宜的储值⽅案，这在⼀定程度上导致了储值卡⽆法在所有⻔店通⽤的情况。

据了解，广顺兴是诞生于河南的粤菜连锁品牌，主打广式打边炉、特色烧腊、粤式点心等。目前全国门店数量已超过600家，分布在北京、天津、河南、河北、山西、山东等地，扩张模式以加盟为主，仅在河南大本营拥有2家直营店。

一店一规矩 储值卡余额设使用比例

如果说储值卡不通用是消费者使用广顺兴储值卡的第一道坎儿，那么储值卡余额无法一次性使用完毕，则成为困扰消费者的第二重乱象。消费者李先生向北京商报记者投诉称，自己在广顺兴用餐后结账时想用储值卡内的余额，却被店员告知消费金额必须低于卡内余额的80%，这一规则此前李先生在办理储值卡时从未被告知。基于这一情况，北京商报记者展开调查，发现广顺兴各门店对储值余额的使用比例的确设置了限制，但规则完全是“一店一策”，毫无统一标准，让大量消费者的预存资金沦为“沉睡尾款”。

北京商报记者在一广顺兴门店就餐时，明确询问店员储值卡余额能否一次性用完，得到的答复是：单次消费仅能使用账户余额的70%。这种限制余额使用比例的做法，意味着让消费者的预存资金陷入“越用越剩”的困境。

而在天津的广顺兴丁字沽店，店员对于储值卡的使用规则表示首次消费不能超过储值的80%，超过80%的必须进行整百续充才可使用余额。该店员举例：当次充值600元，实际消费为500多元，需再多续充100元才可以使用。广顺兴济南泉城广场店的储值卡使用规则是“储值1000元仅能使用700元，储值2000元仅能使用1400元”。天津广顺兴河东店则是当餐充值仅能使用80%的金额，并表示此前比例仅为60%，如今老板放宽至80%。

一名消费者给北京商报记者算了一笔账：若储值1000元，按70%的使用比例，单次最多使用700元，剩余300元；下次消费最多使用210元，剩余90元；反复叠加后，小额余额越积越多，却始终无法结清。

作为以加盟为主的全国连锁餐饮企业，广顺兴总部对旗下⻔店预付储值卡的发⾏、核销、资⾦的全流程管理机制是怎样的？是否实现总部统⼀管控？对此，广顺兴方面进一步向北京商报记者解释称，作为以加盟模式为主、深耕社区的连锁品牌，根据社区情况，不同⻔店为了更好地服务社区居⺠推出的储值优惠活动不同，赠品及活动⼒度也有所区别。⽬前，广顺兴对储值卡的管理实⾏“基础系统统⼀建设，经营细节本地适配，发⾏核销总部监管”的机制。⻔店监管层⾯，总部对加盟商的储值卡发⾏与核销设有标准化的操作要求与规范，并进⾏严格审计与监督。

针对上述事件，北京市中同律师事务所合伙人李莉也给出了判断。李莉表示，从目前关于预付卡的相关规定来看，商务部2012年发布过《单用途商业预付卡管理办法（试行）》，该办法主要在单用途预付卡的备案、发行与服务、资金管理等方面进行了原则性规定，很多地方都在该办法的基础上有更为明确的规定。而上述广顺兴门店储值卡的相关行为，取决于经营者是否就相关情况出示凭据，如果没有按照相关规定主动明示消费者使用范围、期限、收费项目、退款条件等所有用卡规则，那将不对消费者产生效力。

“之所以很多预付卡不能跨店使用，根本原因在于这些品牌并没有将预付卡资金妥善管理，预付卡在不同门店划拨的时候并非足额划拨。所以，当商家没有申明预付卡使用限制的情况下，预付卡应该在连锁各门店平等使用，否则容易被判有欺诈消费者的嫌疑。”知名经济学家盘和林表示。

品牌方管控缺失 加盟模式权责失衡

广顺兴预付卡乱象的背后，是餐饮加盟行业普遍存在的品牌方与加盟商权责失衡问题，也是预付式消费监管在加盟场景下的典型漏洞。在业内人士看来，广顺兴的乱象并非单个门店的操作失误，而是品牌的“粗放”发展模式在预付卡业务上的集中暴露。

中国商业联合会专家委员会委员赖阳表示，从运营逻辑来看，广顺兴依托加盟模式快速将门店规模扩张至近600家，品牌方的核心收益来自加盟费、品牌使用费、供应链供货费用等，而出现上述情况主要根源很可能在于品牌方仅完成商标授权的表层扩张，加盟门店在资金结算上完全独立。缺乏底层商业智能与供应链平台的协同，预付卡仅为单店缓解资金压力的融资手段。

中国城市发展研究院投资部副主任袁帅进一步表示，对加盟模式下的跨店通用、资金监管、责任划分等问题，缺乏明确的细化规定与执行标准，很容易形成“品牌赚加盟费、门店赚储值金、消费者担风险”的畸形生态。如若品牌方将自己定位成了一个单纯的品牌授权方和供货商，而忽略了作为品牌持有者应当承担的管理责任，全国连锁的宣传口号是由品牌方统一对外打出的，一部分消费者正是因为相信全国连锁的品牌背书才选择预存资金，但品牌方却没有对加盟店的服务标准和储值规则进行严格管理，实际上是在不断透支品牌的长期价值。当加盟店的乱象引发消费者的集体不满，最终受到冲击的还是品牌方本身。

“一般来说，品牌方必须对旗下门店储值业务进行管控，而现阶段执法难题主要是属地管辖的难度。”盘和林表示，预付款监管最大的难题是属地管辖，这对监管增加了难度。当前，很多以加盟模式发展的品牌甚至没有直营实体门店，其通过跨区域加盟来规避地方市场监管局的监管，而门店往往没有能力应对跨店通用的预付卡纠纷。

在赖阳看来，有必要严格落实单用途商业预付卡管理规定，将消费者权益保护置于绝对核心。对连锁品牌的监管有必要明确品牌总部对旗下单店预付卡的连带责任。关于商业预付，赖阳建议推行强制性的预付卡保险制度。发卡企业必须向金融机构购买相关险种，由专业机构对其盈利能力与资产健康状况进行前置评估与承保。通过现代金融体系将沉淀资金的杠杆风险进行外部对冲，保险理赔兜底保障消费者权益。