奶农被“国有化”(3)

2009-10-26

谢良兵

同时，在全国范围内由于奶源地割据垄断的局面已经基本形成，奶农受牛奶保鲜半径小的制约只能单向供奶给固定的企业，并与之形成依附关系。奶农其实已“无路可逃”。

奶农的乌托邦

呼市和林格尔县城关镇大南沟村的奶农的生活其实简单而单调。每天四点多钟起来，拉牛到奶站挤奶，然后回家拿饲料喂牛。做完这些后，就去田里割玉米秆子——准备青贮饲料；下午又下地干活，傍晚回来再拉牛去奶站挤奶。日复一日。

大量的农村劳动力开始涌向盛乐经济园区。盛乐镇公布营村的一位在家做奶农的老大爷说，生活虽然辛苦，但从来都是如此。遥想六七年前，奶站还没有机器挤奶，冬天零下十几度，手工挤奶的日子更不好受。但“那时奶好卖，赚钱，不像现在。”老大爷说。

蒙牛曾经建立的奶牛养殖小区模式，也算是奶联社的雏形。奶牛小区建于2000年后，当时由政府修建，并提供诸多优惠条件。许多呼和浩特、和林县的富人，在招商引资的旗号下购买了小区的房子和土地，并开始养殖奶牛。

但这一小区其实已经不是真正意义上的养殖小区，小区内的奶农依然是各家养各家的牛，并不存在统一喂养、统一管理的小区养殖模式。据说小区在鼎盛的2003年曾经有近30户人家，如今大部分人都抽身离去，养殖小区开始走向“破产”。

其实按照一般的收益计算，如果一个奶农养上五六头牛，一年也可以收入一万多块钱，对于当地农民的生活，或许还是一个很不错的状态，但是当其他因素一并出现的时候，这种轻松可能就要慢慢淡去。

以盛乐镇公布营村一位奶农大婶为例，她家2005年的时候两头奶牛得了5号病（乳房炎），牛的乳房虽然老大，但就是挤不出奶，最后只好卖给人杀了，每头只卖了2000块钱，而在市场上一头好的奶牛，转卖可以卖到8000元左右。

至于奶站，奶农们说，好些奶站原本是乳业公司自己经营的，但在2005年的时候，乳业公司将奶站卖给私人。收奶标准随之降低，附近村子的奶牛牵到这里，也能得到一样的价格。而牛奶收购越多，奶站从乳业公司获得的管理费（即奶站的利润）也就越多。

但三聚氰胺事件之后，这一切又都随之改变。

乳业集团对奶站进行了收购或托管等形式。蒙牛集团专门成立了奶源培训中心，仅半年间组织小型科学讲座和现场指导的培训400多次，受益人群达12000多人；大型知识讲座20多次，受益人达到5000多人。

蒙牛还成立了流动化验室、推出了奶牛保健服务，可随时根据奶站的需要到奶站现场进行抗生素、体细胞的检测和分析，帮助奶站掌握牛群健康状况，及时分群、治疗和淘汰。当然，对于奶农来说，能尽快入股是他们的期待。

蒙牛集团声称，等条件成熟时，让奶农以奶牛及奶站形式入股企业，形成奶农与企业“利益一体”的新型股份制模式。蒙牛现有的养殖小区将是转身为“奶联社”的基础。

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