经济观察网 记者 种昂 “白菜不要钱，你能把它们拉走么？”这是眼下山东金乡冷库主的口中最常见的一句话。

王炳昌经营的新昌冷库有着1500多吨的存储量，往年冷库里面存的都是大蒜和蒜苔。存这么多的白菜，还是他第一次见到。

原来，2010年金乡蒜市演绎出“过山车”式的罕见行情。去年11月前，蒜市一路高走，金乡大蒜入库收购价从3元/斤飙升至6元/斤；11月后却突然掉头下行，一路暴跌至4元/斤。过半数炒蒜客们开始亏损，相继逃离蒜市，利用冷库优势囤积白菜，希望狠赚上一笔。

在新昌冷库储存的这些白菜是几个炒家以0.5元/斤的价格收购而来，加上冷库费、搬运费后，成本已达0.7元/斤。虽然王炳昌抱以怀疑的态度，但炒家们却坚信——今年炒白菜肯定能狠赚一笔。

然而，如今4分/斤的低价让所有人始料未及，炒家们纷纷丢弃白菜，自己却逃得无影无踪。因为白菜出库需要扒皮加工、装袋、搬运，成本就要0.11元。

存有白菜的冷库主纷纷反映道，白菜炒家们不仅没有了当初的豪言壮语，而且连人影都见不到了。他们宁肯忍痛舍弃，也不会再亏上一分钱。

眼下，新蒜即将上市，金乡的一个个冷库开始清理、预备新蒜入库。然而，看着满地腐烂变味的白菜叶和积压堆仓的冷库，冷库主们不得不硬着头皮来收拾残局。王炳昌指着正停在院场里的卡车说道，即使把这些白菜当垃圾处理掉，一车估计也要三千多元的开支。

让冷库主们窝心的是，每斤0.13元的存储费用大多时出库时结清，如今炒家们都不见了踪影，欠下的帐款可能永远都无法收回。