经济观察网 记者 种昂 近日，白菜、芹菜和卷心菜等蔬菜价格暴跌，白菜4分/斤、卷心菜5分/斤。甚至几百吨蔬菜全部烂掉也未必有人要，最后只能开推土机直接铲光，有菜农因亏本而自杀。但蔬菜从菜地进入终端，价格却涨了十倍以上，市民丝毫感受不到菜价便宜了。

一般来说，菜贱伤农与菜贵伤民这两个现象只会出现一个，但如今两个现象却同时出现。而奇怪的是，有媒体从菜农到终端市场的整个产业链条调查后，找不出究竟哪个环节赚取了暴利。

起初，人们把菜贱伤农与菜贵伤民并存的原因归结为中间环节的暴利，说是“两头哭中间笑”。然而，无论从菜市场的小贩还是到批发环节的菜商都纷纷叫屈。经过大量调查显示，这个市场中绝大多数的中间商利润只有10%至20%。

后来，人们开始关注物流环节。甚至很多人拿出这样的数字，“统计显示，中国流通业费用的几个数字让人震惊，全世界82%的收费公路在中国，流通成本占50%－70%。”但前些年的物流成本也是一样，这并不能解释当下的现象。

表面上看，蔬菜哪个环节都没有取得暴利，但菜贱伤农与菜贵伤民何以并存？其间的利润哪儿去了？

记者发现，在蔬菜经销的每个环节几乎都有经营费用上升、人力成本高涨的抱怨声。一家媒体曾报道，“广东一家大型蔬菜配送商广州市旺泰佳农业有限公司的相关负责人告诉记者：‘我们的利润只是比钱存在银行的利息要高一点，关键是现在人工成本上升了20%-50%，去年1200元就能请个工人，现在至少要1800元；运输成本每月也多了2万元多元，上升了15%……”

记者隐约感到，菜贱伤农与菜贵伤民的并存或是通胀所造成的。

如果说通胀开始时的表现形式是游资过多、哄炒农产品，那么，现在通胀的影响已深入各个产业、各个环节，增加了各种费用和人力成本。为了应对通胀、维持原有的实际收入，蔬菜经销的各个环节不得不把更多的成本转嫁到蔬菜价格上。

记者曾采访的一个山东寿光蔬菜批发商表示，表面上看他对二级批发商的售价较之前高了许多，这是被人力成本、包装费用、运费把利润吞噬了。实际上，最后所得的利润与去年相比，反而少了。

而许多媒体把菜价高归结为过路费、摊位费、卫生费、健康费、管理费、安全费、进场费以及各种罚款涨价。诚然，行政费用过多会导致菜价高涨，但涨价背后，是因为原有的收入不足以维持所负担的人员开支。归根结底，还是因为通胀所致。

而通胀又是无形的，深入影响了各个环节，却又不露声色。这也似乎可以解释，为何很多媒体在千方百计的调查了蔬菜销售的整个产业链条后，仍然找不到问题所在的原因。