经济观察网 记者 宋馥李 4月27日上午10时，北京新发地农产品批发市场的卷心菜区，已经被来自江苏、山东、河南等地的大卡车排得满满当当。不时有新的车辆插进来，开出去。放眼望去，敞着后厢的车分两排一字排开，中间过道上，各种厢式轻卡、面包车穿梭往来。

这是新发地蔬菜交易的常态，不过今年，卷心菜的行情委实不好。

贩菜

菜商李学礼的卷心菜是从江苏沛县运来的，今天一进场，他就感到大势不妙。

“两毛二，赶紧出货。”他飞快点着计算器，“这趟菜，将运输成本和路上的损耗算进去，每斤卖到两毛三才能回本，可你看，买不上价钱。”

李学礼这一车卷心菜，大概是1万9千斤。其中，雇车的3300元是实实在在的运输成本，一斤卷心菜的物流成本算下来，大概是1毛3分左右。这次很走运，一路顺风顺水，没挨罚、没堵车。经过10个小时的昼夜兼程，李学礼的车驶进了新发地批发市场的大门。

从4月25日开始，新发地批发市场免去了大白菜、卷心菜和芹菜这三种菜的进门费，这让李学礼每次省下了200元。其他的成本还包括雇工费，他的车停靠的位置靠后，雇了3个工人装卸和过磅，一个工人每天100元。

“明天可是不拉这个菜了。”李学礼嘟囔着。每一个看菜的主顾，他都笑嘻嘻的迎上去，除了介绍菜的品相，他总要重复一句话：“你看，山东的菜农都亏本自杀了！我们也亏本卖。”

这几天，关于这个消息，一直在新发地批发市场快速流传着，搞批发的菜商们演绎着不同的版本，以此证明这买卖的艰难。

李学礼这样的批发商，是直接和菜农打交道的。他说，今年菜农的日子肯定不好过，沛县种卷心菜的农户，卖一斤平均只落7分钱，要亏一毛多钱。他听说，山东等地的菜农，为了赶着运走地里的菜好抢种下一季蔬菜，菜商们只要肯支付装运费和包装费，就能拉走菜。

一上午来买菜的主顾并不多。市场行情变化很快，旁边品相稍差的卷心菜，已经降到了1毛8出货，李学礼犹豫了一会儿，将菜价调到了两毛。

配菜

雷俊辉和童安梅沿着一字排开的卷心菜车看了过来，一边观察着菜的成色，一边问着价格，一轮比较过后，在李学礼的车厢前停了下来。

雷俊辉老练地讨价还价，几轮后，一千多斤菜过磅，陆续装入了他的时代轻卡厢式货车，雷俊辉将菜码放整齐。

雷俊辉和童安梅，二十五六岁，几个月前，小两口从叔叔手里接手了货车，开始了蔬菜配送生意。如果李学礼是从产地到北京新发地的一级批发商，那雷俊辉便是二级批发商，他要完成的，是将菜从新发地市场批发到位于朝阳区东坝中路的东五环综合批发市场。

“干我们这个很辛苦，年龄大的根本撑不住。”童安梅撇着嘴告诉记者。他们每天晚上都要忙到九十点钟，第二天凌晨两点起床。凌晨两点到早晨8点，是蔬菜批发最活跃的时候，远近各个社区菜市场的零售摊商们会到东五环综合批发市场，从他们手里批发当天要卖的蔬菜。

在东五环综合批发市场，雷俊辉需要交纳每月1200元的车位费，这同时也是他们的摊位费。每天将车停靠在这里后，打开厢式货车的后盖，将成捆的蔬菜卸下来，就地便成了一个摊档。

雷俊辉的厢式货车是河北牌照，挂靠在某一运输公司。虽然有了北京市区的通行证，但只允许零点到六点进入五环，这与雷俊辉的生意恰好不合拍。白天进市区，就是违法通行，但生意还得照做，他每天掐好了时间上路。中午12点一过，他从东五环综合批发市场赶到新发地批发市场采购，一般要采购四五种蔬菜。

出新发地市场的大门，每次要交20元过门费，油费一个来回差不多100块钱。回去则必须捱到5点半之后。他说：“这时候，交警下班了，他们被抓到的几率会小很多。”

不过，前两个星期雷俊辉就被抓了现行，遇到交警后慌不择路，驶上了禁行道，结果“数罪并罚”，一下子栽进去800块，这让他懊恼了很久。被罚款一次，等于好几天的生意白做了。

“唉……我们才赚几个钱啊，还这么辛苦。”在回程的路上，童安梅这样叨咕着……

卖菜

位于朝阳区双桥路上的通双里农贸市场，辐射着周边好几个大型的居住小区，杨明在这里卖菜已经有半年多了。但卖菜这个行当，杨明做了将近20年。

每天两点多，杨明就要趁着夜色，开上自己的三轮摩托车，去东五环综合批发市场去采购蔬菜，有时则跑得更远，到通州八里桥农产品批发市场去采购。

这时，批发市场早已是人头攒动，大家在灯光下熟练的侃价、交易。早上5点左右，赶在早市开始前，杨明的菜摊上已经分门别类地摆满了二三十种蔬菜。

到了杨明这一级的零售商户，一般每种蔬菜都要加价两三毛钱卖出。这也要看这种菜的市场行情，像卷心菜和芹菜，这几天，他都是3毛到3毛5进货，零售卖到5毛到6毛。进价便宜，对杨明这样的商户来说，也并不意味着利润就最高。像仍然比较紧俏的青笋和青蒜苗等南方菜，杨明每斤菜能加价5毛甚至更高。“卷心菜今年供应太多嘛，人们又不可能全吃这个菜，价格肯定得降下来。”杨明说。

“我这个价可不算高！”杨明说，“咱这地方毕竟是东五环外了嘛，要在市里，还能卖到8毛甚至1块钱。”

杨明主要的成本，是摊位费和管理费，每月1000多元。“这买卖赚不了啥钱儿！”眼下让杨明最闹心的，是前不久在摊位抓阄时，他手气太差，没抓到好位置。

通双里市场的蔬菜区域，对摊位实行的是6个月一洗牌，每次都要抓阄定摊位，这是商户们最为瞩目的大事件。靠近通道的最外一圈自然是最佳摊档，可杨明抓到了第四排，这是最靠里的一排了。顾客往往还没转到这儿，小菜车就装满了。与杨明同样抓到第四排的商户，有些索性就不营业了。

位置不佳，杨明就得想些别的招。他的菜比别处摊档摆放的更整齐，不时喷洒些水雾，让菜看起来更鲜亮。而价格，也往往要比外层哪些摊档稍稍便宜几分钱。只要有顾客往这儿瞧，他就主动招呼着，斤两也给得高些，为得是赢得几个回头客。