高举台湾美食招牌的透明思考餐厅，则在餐厅里用琉璃勾勒出台湾的美景。代表台湾的蝴蝶、兰花等元素布满餐厅，台湾特色的竹板桌椅，营造出健康自然的台湾风格。餐厅液晶屏上播放着台湾美食巡礼纪录片，传播台湾美食文化。

透明思考总经理余为彦介绍说，与公司位于上海新天地的餐厅相区别的是，世博店以销售快餐为主，例如，宝岛大碗公割稻仔饭、台北艋艵的筒仔米糕、台北艋艵外省牛肉面、五色素食饭、台南府城冬瓜茶和冰红茶、台北的红豆和芒果刨冰等。

“对于参加的企业来说，并非只为追求利润，品牌宣传才是最重要的，所以，可以看到，园内很多餐饮品牌都是连锁加盟类企业。”台湾王品集团副总英美惠说。

“对于我们来说，利润并非唯一诉求，品牌宣传和品牌价值提升才是我们最看重的，”两岸咖啡副总李国彦表示，“我们已经连续两年获利了，计划在明年下半年递交上市申请。这是打知名度的好时机。”李国彦说。两岸咖啡在今年有店面扩张的计划，透明思考餐厅也在准备着新店开张。

台湾的王品牛排没有参加世博餐厅的申请，尽管公司已获得上海市旅游局委托上海市烹饪协会评选的 “世博推荐餐厅”荣誉。

英美惠告诉本报，之所以没有参加申请，是考虑了顾客的用餐感受。“我们的顾客通常用餐时间在1个半小时至2小时，而世博会人潮拥挤，客观的就餐环境并不匹配。”

在世博园里销售最好的是便利商店。由于餐厅内客满，这里成为参观者解决餐饮问题的首要选择。因此，可以看到，很多不堪排队、劳累至极的游客在世博园阴凉的公共区域就餐。

“我一个朋友在里面开便利店，每天的客量是普通店的5至8倍，这位朋友天天守在世博店里，不敢离开，仅补货上架就忙得不行。”英美惠说。她认为对于只能提供堂吃的餐厅来说，也并不吃亏，“以每个月20万的广告费来衡量，世博店从品牌宣传的角度还是非常值得的。”