经济观察网 记者 宋馥李 问十个到过蒙古国乌兰巴托的人，你最怕碰到什么事情？他们的答案很一致：碰到醉汉……

在乌兰巴托，尤其是入夜之后，碰到醉汉，是一件大概率事件。在乌兰巴托的大街小巷，到处是印着PUB字样的酒屋。蒙古人潇洒自在的天性，让这里的酒吧生意从来都很红火。即使在白天，穿街走巷，也能看到几个捧着酒瓶边走边饮的老兄。

爱喝酒，与蒙古国处于高寒地区，常年寒冷不无关系。蒙古国的供暖期长达8个月，每年只有三个月左右的时间是夏季，其他时间寒流肆虐。漫长的冬季里，外面总是茫茫一片，不喝酒能做什么呢？

另外，即使在乌兰巴托，也并不是所有人都能住进房子里。这些年，乌兰巴托的城市规模急剧扩大，越来越多的牧民拥入首都，他们大多数没有积蓄，卖掉牛羊后，只能在首都周围的山上，扎下一个蒙古包。

我曾经睡过蒙古包，那些用毛毡围成的墙壁，御寒能力可想而知，即使在夏季的夜晚，高原吹来的凉风，都会让你寒澈入骨，更别说蒙古高原的冬天。

所以，有很多人梦想住进蒙古包，零距离体验牧民的生活。这种浪漫的念头，想想也就算了，没有钢筋铁骨真扛不住。

说了这么一大堆，我就是想替蒙古人辩解一下，他们好酒，是有原因的。在寒冷的境况下，喝酒吃肉，是抵御寒冷的良方。所以，好多蒙古人从小就喝酒，酒精疏通了血管，排解了寒冷，也让他们忘却了烦恼。有酒喝，生活是多么的惬意。

当然，喝酒，也深深影响了这个国度。蒙古的法律规定，蒙古人的工资是半个月一付。这么规定是因为，很多蒙古人的积蓄，是撑不了一个月的。领到工资后，这些钱很快就换成了酒，更有甚者，两三天的功夫，就喝得精光。为了劝国民节制饮酒，蒙古国规定，每个月的第一天，是禁止商店和酒屋卖酒的。当然，可想而知，每到月底，酒的销量会格外好。

如果有蒙古人和你说要戒酒，你一定要竖起大拇指，为他的勇气和决心赞叹，能戒酒的蒙古人，一定是好样的，不过，你同时还要报以十二分的怀疑。

这一点，蒙古国与俄罗斯很相像，并且受苏联的影响很深，成年或未成年的男人，饮酒即是主要的休闲方式，也是主要的社交方式。如果你想交几个蒙古朋友，大大方方地邀请他们喝酒即可。不过，你最好不要准备太多的酒，因为，只要酒不喝光，这酒局，怕是要一直延续下去。

当然，好酒，并不意味着酒风差，大多数蒙古人，其实喝酒的时候很安静，他们说话声音很小，也很忌讳别人和他大声说话。喝酒不是宣泄和发飙，也不是相互较量。喝酒就是蒙古人的生活。他们端起酒杯，不在乎你喝多少，仰起脖子一饮而尽。