尊敬的食品药品监督管理总局：你好！

我们很欣喜地看到食药监系统的升级，这正契合了广大民众对食品、药品安全的无限厚望。

而相对于药品安全来说，眼下食品安全问题，更让广大民众忧心——我们仅仅希望自己的饭桌是安全的。

记得一次和朋友们聊天，其中一位感叹“我喜欢吃豆芽菜，可据说有毒，快一年没碰了，好香啊……”

一句无奈的叹息背后，让我们心酸：吃一份安全的豆芽菜，在早已脱离温饱问题的今天居然成了一种奢侈。

我们可以想象，当一颗豆子还是一粒种子时，它被农夫丢进泥土里，为了它能快速地发芽，我们用尿素等的化学合成物为它的生长“保驾护航”。

当它生化成两瓣小绿芽开始欣赏这个世界时，又会有虫子钻出泥土，品尝它鲜美的绿芽，农夫为了保护它的生命，农药朋友们又会被频繁地派来保护。

直到它成熟，它的一生都与无数的化学朋友相伴，相融。

当豆子被收获后，又被豆芽店的老板与同伴们一起放入一个大盆里，加水，与他们一起翻滚搅拌的还有农药赤霉酸、无根粉等等。

有了这些农药朋友的相融和催促，它们会在一夜之间发芽、长大，亦或饱满整个身躯，外在的颜色光鲜亮丽……

随后，它们被装进一个个塑料袋里，出现在众多餐桌上，直到此时，因为相融，农药朋友们依然藏在它的身体里。

而老百姓，也毫无选择地把农药、豆芽装进了肚子里。在生产过程中使用了氨水、除草剂、保险粉等化学原料的豆芽，对身体健康危害很大。保险粉又叫连二亚硫酸钠，本来是用于染料、服装、纺织的漂白，长期食用不但会影响人们的视力，还会影响肝脏、肠胃，更为严重的是，这些化学成分积累起来很可能造成多种癌变，任何一个民众都期望得到安全的失误，不对身体、生命造成影响。

以往，这有毒的豆芽菜，在农田里时，属于农业部监管，到了豆芽环节时是质监部门管，走向百姓的菜篮子时是工商部门管，到了餐桌是食药监局管……

部门多、监管人士也多，但一棵有毒的豆芽菜仍然堂而皇之地进了老百姓的胃。

从今以后，从一粒黄豆开始生长到餐桌的这些环节，只有食药监一个部门管了，或许能改变多龙不降雨的状态。

其实我们的要求并不高，我们不想我们的餐桌上有注水猪肉、三聚氰胺牛奶、石蜡大米、敌敌畏火腿肠、福尔马林火锅、硫磺银耳等，我们只要求牛奶的奶香味清香入胃，一碗有着纯正香味的白米饭……这难道很难吗？

我们对安全食品的渴望平实而单纯，而作为我们食品安全的主管部门，国家食品药品监督管理总局，又该给我们怎么样的承诺呢？

公民 温鈊