经济观察网 记者 田进 9月9日，国家统计局公布的数据显示，2020年8月份CPI（居民消费价格）同比上涨2.4%。其中，食品价格上涨11.2%，非食品价格上涨0.1%。1–8月，全国居民消费价格比去年同期上涨3.5%

国家统计局城市司高级统计师董莉娟解读称，从环比看，食品中，由于蛋鸡存栏量仍处低位，夏季产蛋率不高，加之临近开学和中秋，需求增加较多，鸡蛋价格上涨11.3%，涨幅比上月扩大7.3个百分点；受高温及降雨天气影响，鲜菜价格上涨6.4%，涨幅扩大0.1个百分点；猪肉供给有所改善，但需求持续增加，价格仍上涨1.2%，涨幅回落9.1个百分点；受饲料成本上涨、需求恢复及猪肉价格上涨带动等因素影响，牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格均有不同程度上涨，涨幅在0.5%—1.4%之间。

对于近期的猪肉价格走势，卓创资讯分析师王亚男对经济观察网表示，自7月中旬至9月上旬，猪价始终处在高位盘旋走势。但市场上有关产能恢复及猪肉消费情况的言论也不断增多。一方面，近期各企业财报公布，商品猪销售均价有所下滑；另一方面，生猪行情下滑趋势也逐渐明朗，因为四季度北方生猪产能将不断恢复，而在十月份需求低迷的情况下，价格或将持续下滑。

与此同时，王亚男也预警，因为各项不确定因素，猪肉价格下滑幅度可能没有那么快。一是在产能有序恢复的同时，非瘟等猪病疫情成为生猪产能恢复道路上的不确定因素。二是在市场常规情况下，全国生猪存栏量在3亿头有余。当打破这个平衡，市场需求必然“出手”。

值得注意的是，8月份非食品价格也由7月的持平转为上涨0.1%，为今年2月份以来首次上涨。其中飞机票和宾馆住宿价格分别上涨7.3%和2.1%；受国际原油价格波动影响，汽油和柴油价格分别上涨0.9%和1.0%。